v. 18 n. 1 (2015)

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Dossiê: Comida e Cultura

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Resenha

Publicado: 2016-04-18

Expediente

  • Expediente

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40822

Editorial

  • Editorial

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40595

Dossiê

  • Apresentação

    Janine Collaço, Renata Menasche
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40596

  • Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano

    Rodica Weitzman
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40598

  • Restaurantes coreanos en la Ciudad de Buenos Aires. Comida, cultura e identidad en la diáspora

    Romina Delmonte
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40600

  • Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

    Viviane Kraieski
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40601

  • Alimentación, cultura y economía social. Los efectos de la crisis socioeconómica en la alimentación en Cataluña (España)

    F. Xavier Medina, Alicia Aguilar, David Fornons
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40602

  • O dinheiro e a comida na metrópole: as escolhas alimentares entre beneficiárias do Programa Bolsa Família no Rio de Janeiro

    Maria Raquel Passos Lima, Denise Oliveira Silva, Liliane dos Anjos Pontes
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40604

  • Cozinhando a céu aberto: relatos de vida de moradores de rua em Brasília

    Pedro de Andrade Calil Jabur, Breitner Luiz Tavares, Jussara Máximo da Silva, Yure Rodrigues Araújo Martins
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40605

  • Mulheres e água, homens e fogo. Gênero e transformação na cozinha guarani

    Rubia Carla Formighieri Giordani
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40606

  • “Cultos em cerveja”: discursos sobre a cerveja artesanal no Brasil

    Victor de Vargas Giorgi
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40607

Artigos Livres

  • Valores políticos e a construção de sistemas públicos de saúde no Brasil e nos Estados Unidos

    Daniel Capistrano
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40608

  • Fundamentos para el estudio comparativo de las formas de construcción de la violencia de género como problema públicopolítico en la historia reciente de México y Argentina.

    Pedro Cerruti
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40609

  • Fotografia e alistamentos científicos: em torno de uma controvérsia sobre autenticidade

    Jorge Ventura de Morais, Rosane Alencar, Paulo Marcondes Soares
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40610

  • Tv Globo e Globo Filmes: práticas econômicas e relações com o Estado a partir de perspectivas da indústria cultural e hegemonia

    Dostoiewski i Mariatt de Oliveira Champangnatte
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40611

  • De artesãos a artistas: um estudo com ceramistas de Tonalá, México

    Vanessa Freitag
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40612

Tradução

  • Simpósio sobre sociomusicologia comparativa: Estrutura sonora como estrutura social

    Steven Feld
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40613

  • O impacto dos estudos da Ciência sobre a Filosofia Política

    Bruno Latour
    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40614

Resenhas