v. 18 n. 1 (2015)

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Dossiê: Comida e Cultura

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Resenha

Publicado: 2016-04-18

Expediente

  • Expediente

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40822

Editorial

  • Editorial

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40595

Dossiê

  • Apresentação

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18.40596
    Janine Collaço, Renata Menasche

  • Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40598
    Rodica Weitzman

  • Restaurantes coreanos en la Ciudad de Buenos Aires. Comida, cultura e identidad en la diáspora

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40600
    Romina Delmonte

  • Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40601
    Viviane Kraieski

  • Alimentación, cultura y economía social. Los efectos de la crisis socioeconómica en la alimentación en Cataluña (España)

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40602
    F. Xavier Medina, Alicia Aguilar, David Fornons

  • O dinheiro e a comida na metrópole: as escolhas alimentares entre beneficiárias do Programa Bolsa Família no Rio de Janeiro

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40604
    Maria Raquel Passos Lima, Denise Oliveira Silva, Liliane dos Anjos Pontes

  • Cozinhando a céu aberto: relatos de vida de moradores de rua em Brasília

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40605
    Pedro de Andrade Calil Jabur, Breitner Luiz Tavares, Jussara Máximo da Silva, Yure Rodrigues Araújo Martins

  • Mulheres e água, homens e fogo. Gênero e transformação na cozinha guarani

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40606
    Rubia Carla Formighieri Giordani

  • “Cultos em cerveja”: discursos sobre a cerveja artesanal no Brasil

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40607
    Victor de Vargas Giorgi

Artigos Livres

  • Valores políticos e a construção de sistemas públicos de saúde no Brasil e nos Estados Unidos

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40608
    Daniel Capistrano

  • Fundamentos para el estudio comparativo de las formas de construcción de la violencia de género como problema públicopolítico en la historia reciente de México y Argentina.

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40609
    Pedro Cerruti

  • Fotografia e alistamentos científicos: em torno de uma controvérsia sobre autenticidade

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40610
    Jorge Ventura de Morais, Rosane Alencar, Paulo Marcondes Soares

  • Tv Globo e Globo Filmes: práticas econômicas e relações com o Estado a partir de perspectivas da indústria cultural e hegemonia

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40611
    Dostoiewski i Mariatt de Oliveira Champangnatte

  • De artesãos a artistas: um estudo com ceramistas de Tonalá, México

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40612
    Vanessa Freitag

Tradução

  • Simpósio sobre sociomusicologia comparativa: Estrutura sonora como estrutura social

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40613
    Steven Feld

  • O impacto dos estudos da Ciência sobre a Filosofia Política

    DOI: https://doi.org/10.5216/sec.v18i1.40614
    Bruno Latour

Resenhas