Perfil do autor

Lage, Moacir Evandro

• Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science v. 15 n. 2 (2014) Produção Animal
  DESENVOLVIMENTO DE TERMINOLOGIA DESCRITIVA PARA WARMED-OVER FLAVOR EM CARNE ASSADA BOVINA
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 26, n. 2, jul./dez. 1996 Artigo Científico
  VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA TRATADA PELO FOSFATO TRISSÓDICO GRAU ALIMENTÍCIO
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 27, n. 1, jan./jun. 1997 Artigo Científico
  ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E QUANTIFICAÇÃO DE CLORIDRATO DE POLIHEXAMETILENO BIGUANIDA (P.H.M.B.) EM TECIDOS MUSCULARES E VÍCERAS DE FRANGOS
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 28, n. 1, jan./jun. 1998 Artigo Científico
  QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE HOMOGENEIZADA COMERCIALIZADA EM UM HIPERMERCADO DE GOIÂNIA - GO
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 42, n. 1, jan./mar. 2012 Ciência e Tecnologia de Alimentos
  POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE GELEIA DE ARAÇÁ DURANTE O ARMAZENAMENTO
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• Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science v. 13 n. 4 (2012) Produção Animal
  FARELO DO MESOCARPO DE BABAÇU NA TERMINAÇÃO DE TOURINHOS: CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E CORTES SECUNDÁRIOS DO TRASEIRO ESPECIAL
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 25, n. 2, jul./dez. 1995 Artigo Científico
  Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 26, n. 1, jan./jun. 1996 Artigo Científico
  QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE INTEGRAL PASTEURIZADO PELO PROCESSO LENTO EM PROPRIEDAES RURAIS DO ESTADO DE GOIÁS
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• Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science v. 10 n. 2 (2009) Medicina Veterinária
  AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CONTEÚDO DE METAIS PESADOS EM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS) DE FRANGO E DE BOVINO PRODUZIDAS NO ESTADO DE GOIÁS
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 41, n. 4, out./dez. 2011 Nota Científica
  IRRADIAÇÃO EM BARRAS DE CEREAIS INCORPORADAS COM CASCA DE ABACAXI
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 43, n. 1, jan./mar. 2013 Ciência e Tecnologia de Alimentos
  Perfil de ácidos graxos e fatores antinutricionais de amêndoas de pequi crua e torrada
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• Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science v. 4 n. 2 (2003) Medicina Veterinária
  THE EFFECTS OF SPRAY-CHILLING ASSOCIATED TO CONVENTIONAL CHILLING ON MASS LOSS, BACTERIOLOGYCAL AND PHYSICO-CHEMICAL QUALITY OF BEEF CARCASS
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