Perfil do autor

Serafini, Álvaro Bisol

• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 22 n. 1 (1993) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  DETECÇÃO DE Listeria spp. EM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO TIPO "C", QUEIJO MINAS FRESCAL, REQUEIJÃO CREMOSO E REQUEIJÃO CASEIRO, COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA-GO
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 22 n. 1 (1993) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  PRESENÇA DE CEPAS DE Listeria PATOGÊNICA EM LINGUIÇA FRESCAL DE CARNE SUÍNA, COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE GOIÂNIA, GOI
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 22 n. 1 (1993) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  DETECÇÃO DE LISTERIA ÍNNOCUA DE ALIMENTO ENLATADO (PATÊ DE PRESUNTO), ADQUIRIDO EM UM SUPERMERCADO DE GOIÂNIA, GOIÁS
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 35 n. 1 (2006) REVISÃO / REVIEW
  CARNES DE HAMBÚRGUERESPRONTAS PARA CONSUMO:ASPECTOS LEGAIS E RISCOS BACTERIANOS
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 19, n. 1, jan./dez. 1989 Artigo Científico
  ESTUDO DE ALGUNS FATORES RELACIONADOS COM A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU OBTIDO NA FONTE DE PRODUÇÃO
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 32 n. 1 (2003) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES DE CARNE BOVINA COMERCIALIZADOS EM SANDUICHERIAS TIPO TRAILERS EM GOIÂNIA (GO)
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 28 n. 2 (1999) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA DE EQUIPAMENTOS QUE ENTRAM EM CONTATO COM A CARNE BOVINA DURANTE O ABATE, EM MATADOUROS-FRIGORÍFICOS DE GOIÂNIA, GO
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 31 n. 1 (2002) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  Avaliação microbiológica do leite pasteurizado tipo c, comercializado no
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• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 37, n. 2, abr./jun. 2007 Artigo Científico
  AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO PÓ DA CASCA DE OVO E OTIMIZAÇÃO DA TÉCNICA DE ELABORAÇÃO DO PRODUTO
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 37 n. 2 (2008) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  Qualidade microbiológica de empadão goiano comercializado em uma feira de lazer de Goiânia/GO e teste de susceptibilidade antimicrobiana de cepas isoladas
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• Revista de Patologia Tropical / Journal of Tropical Pathology v. 39 n. 3 (2010) ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES
  QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AFLUENTES E EFLUENTES DE ESTAÇÕES DE TRATAMENTO DE ÁGUA E ESGOTO DE GOIÂNIA , GOIÁS
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