Analizando el Derecho a La Alimentación: algunas vías de acceso posibles para su abordaje

Résumé

El presente trabajo puso en juego diversas categorías analíticas del campo jurídico y sociológico, para analizar el Derecho a la Alimentación y cotejar críticamente su cumplimento o no, y qué variables entrarían en juego para su instanciación. El abordaje bajo el cual se realizó fue cualitativo-interpretativo, donde primero se abordó el Derecho a la Alimentación, el cual ha sido protegido por diferentes instrumentos internacionales. Se observó que a pesar del marco jurídico y las iniciativas internacionales y regionales existentes en esta materia, en la actualidad existen millones de personas en el mundo con inseguridad alimentaria grave. Se estudió el concepto de Gobernanza Global, dejando claro que este se refiere a las estructuras y los procesos para la toma de decisiones que permiten a un Estado, una organización o un grupo de personas llevar a cabo distintos asuntos. Sin embargo, se evidenció que la toma de decisiones está supeditada a las lógicas de funcionamiento del sistema capitalista donde los intereses económicos y geopolíticos no permiten tener en cuenta “el valor de uso” de los alimentos, concibiéndolos primordialmente como mercancías. También se destacó el concepto de neoliberalismo como una forma que afecta la garantía del derecho a la alimentación como un derecho humano fundamental. Por último, se estudiaron los conceptos de política internacional y política exterior, y se destacó el papel tan importante de los movimientos sociales y del concepto de Soberanía Alimentaria.