El papel de la Central de Abastecimiento (CE) de Maracanaú en lo sistema agroalimentario de Fortaleza y su Región Metropolitana

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5216/ag.v18i3.78450

Resumen

Este artículo analiza las intervenciones estatales y las políticas de suministro implementadas para enfrentar las crisis en el sistema agroalimentario brasileño, centrándose en el suministro a las principales metrópolis del país. El estudio se centra en CEASA Maracanaú (CE), responsable por abastecer ferias, colmados, mercados y cadenas de supermercados en Fortaleza y su Región Metropolitana. Utilizando un enfoque cuali-cuantitativo, la investigación comprende una revisión de la literatura, levantamiento y análisis de datos cuantitativos, análisis de documentos oficiales y entrevistas a empleados y permisionarios de CEASA. Los resultados resaltan las medidas estatales adoptadas en tiempos de crisis agroalimentaria en Brasil, caracterizan a las CEASA a nivel nacional y resaltan la importancia de la CEASA Maracanaú para el sistema agroalimentario de Fortaleza y la región. Este estudio suscita reflexiones cruciales para mejorar la planificación de los sistemas agroalimentarios urbanos ante las crisis alimentarias.

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Publicado

2024-12-29

Cómo citar

CARVALHO MACÊDO, R.; GOMES, I. R. El papel de la Central de Abastecimiento (CE) de Maracanaú en lo sistema agroalimentario de Fortaleza y su Región Metropolitana. Ateliê Geográfico, Goiânia, v. 18, n. 3, p. 283–310, 2024. DOI: 10.5216/ag.v18i3.78450. Disponível em: https://revistas.ufg.br/atelie/article/view/78450. Acesso em: 9 ene. 2025.

Número

Vol. 18 Núm. 3 (2024)

Sección

Artículos

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