Análise polínica de amostras de mel de Apis mellifera L. provenientes da principal microrregião produtora do Brasil

Resumo

No estado do Piauí, a apicultura consolida-se como uma das atividades econômicas mais importantes do Estado, especialmente no território semiárido, com destaque para a microrregião Alto Médio Canindé, maior produtora nacional. O mel proveniente das floradas do bioma Caatinga apresenta características sensoriais diferenciadas e o conhecimento relativo às espécies vegetais responsáveis pela produção apícola no Piauí pode ser um importante instrumento para a valorização do produto. Nesse sentido, o objetivo desse estudo foi identificar os principais tipos polínicos presentes em amostras de mel provenientes da microrregião Alto Médio Canindé, Piauí. Para tanto, foram adquiridas 50 amostras junto aos apicultores dos municípios da referida microrregião. A identificação do espectro polínico foi realizada por meio da contagem e do estabelecimento de frequências para os grãos de pólen presentes nas amostras. Como resultado, encontrou-se 36 tipos polínicos. Destes, foram identificados 16 tipos que pertencem a 10 famílias botânicas, sendo que a família Fabaceae apresentou a maior representatividade. Os tipos polínicos em maior frequência foram: Mimosa caesalpiniifolia, Sida maculata, Piptadenia retusa, Combretum leprosum e Croton. Concluiu-se que a presença de grãos de pólen de Mimosa caesalpiniifolia, Croton, Jatropha e Sida maculata atestaram a origem do mel como proveniente do Bioma Caatinga, sendo gêneros com elevado número de espécies endêmicas.