Dietary lipid sources for growing rabbits: A review on animal health and productivity

Alexander Alexandre de Almeida; Jean Kaique Valentim; Aline Cristina Diniz Silva; Debora Duarte Moraleco; Joyce Zanella; Leonardo da Silva Fonseca

doi:10.1590/1809-6891v24e-75704E

Autores

Alexander Alexandre de Almeida Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Diamantina, Minas Gerais, Brasil https://orcid.org/0000-0001-7313-4008
Jean Kaique Valentim Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil https://orcid.org/0000-0001-8547-4149
Aline Cristina Diniz Silva Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Diamantina, Minas Gerais, Brasil https://orcid.org/0000-0002-3451-7230
Debora Duarte Moraleco Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Diamantina, Minas Gerais, Brasil https://orcid.org/0000-0003-3799-892X
Joyce Zanella Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil https://orcid.org/0000-0002-4515-3321
Leonardo da Silva Fonseca Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Diamantina, Minas Gerais, Brasil https://orcid.org/0000-0001-7288-1423

DOI:

https://doi.org/10.1590/1809-6891v24e-75704E

Resumo

Estudos que exploram o uso de lipídios e seus efeitos na nutrição animal têm se tornado cada vez mais abundantes, produzindo uma grande quantidade de informações. A revisão foi realizada de forma paritária por meio de uma pesquisa de artigos nas bases bibliográficas: Web of Science e Periódicos Capes, utilizando termos de busca associados ou não, no plural ou no singular, em inglês e português, tais como: "lipídios" E "coelhos" E "nutrição". Após analisar os arquivos nas duas bases científicas, determinados arquivos foram excluídos porque não se adequavam ao tema ou não atendiam aos critérios de inclusão, além de artigos repetidos. Um teste de relevância foi realizado para a seleção dos artigos, nos quais eles deveriam tratar do assunto: artigos que relatam o uso de lipídios na nutrição de animais não-ruminantes; artigos disponibilizados na forma completa; artigos que possuíam pelo menos uma das palavras-chave; artigos nos quais o assunto principal está relacionado a lipídios. Os artigos foram selecionados e tabulados em uma planilha do Excel® com informações relevantes para exploração na revisão. O uso de óleos e gorduras é um ponto favorável na nutrição de animais não-ruminantes, apresentando benefícios no enriquecimento de produtos finais, tais como: fornecer níveis mais altos de ômega-3 e ômega-6, e assim obter produtos de carne com menores teores de gordura saturada e maiores teores de gordura insaturada, promovendo benefícios para a saúde humana por meio do consumo, redução dos custos alimentares, melhoria na palatabilidade e aparência dos alimentos. Essas são estratégias nutricionais usadas nas estações quentes do ano devido ao baixo incremento calórico produzido.
Palavras-chave: fontes alternativas; enriquecimento; nutrição; produção

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

Falcone DB, Klinger ACK, Toledo GSP, Silva LP. Resíduos de frutas na nutrição cunícola – revisão. Revista Cientifica Rural. 2020;24(1):51-63. Disponível em: http://revista.urcamp.edu.br/index.php/RCR/article/view/2780.

Palazzo M, Vizzarri F, Nardoia M, Ratti S, Pastorelli G, Casamassima D. Dietary Lippidia citrodora extract in rabbit feeding: effects on quality of carcass and meat. Archives Animal Breeding. 2015;5(2):355-3645. Doi: https://doi.org/10.5194/aab-58-355-2015.

El-Hack MEA, Alagawany M, Abdelnour S. Responses of growing rabbits to supplementing diet with a mixure of black and red pepper oil as a natural growth promoter. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2018;103(2):509-517. Doi: https://doi.org/10.1111/jpn.13045.

Vossen E, Raes K, Maertens L, Vandenberge V, Haak L, Chiers K, Ducatelle R, Smet S. Diets contamining N-3 fatty acids-enriched pork: effect on blood lipids, oxidative status and atherosclerosis in rabbits. Journal of Food Biochemistry. 2012;36(3):359-368. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1745-4514.2011.00546.x.

Martin CA, Almeida VV, Ruiz MR, Visentainer JEL, Matshushita M, Souza NE, Visentainer JV. Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos. Revista Nutrição. 2006;19(6):761-770.Doi: https://doi.org/10.1590/S1415-52732006000600011.

Souza SV. Lipídios em dietas para ruminantes e seus efeitos sobre a qualidade da carne. Revista Veterinária e Zootecnia. 2002;29(1):001-012. Doi: https://doi.org/10.35172/rvz.2022.v29.692.

Zotte AD, Singh Y, Gerencsér Z, Matics Z, Szendro, Z, Capollozza S, Cullare M. Feeding silkworm (Bombyx mori l.) oil to growing rabbits improves the fatty acid composition of meat, liver and perirenal fat. Meat Science. 2022;193(1):1-6. Doi: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108944.

Klinger ACK, Camera A, Toledo GSP, Chimainski M. Fontes lipídicas e sua influência no desempenho de coelhos de corte. Archivos de Zootecnia. 2017;66(254):243-246. Doi: https://www.redalyc.org/pdf/495/49553570012.pdf.

Barron LF, Pazinatto R, Baron CP. Oxidação de lipídeos e as implicações na nutrição e saúde dos animais de produção. Cadernos de Ciência e Tecnologia. 2020;37(1):1-7. Doi: http://dx.doi.org/10.35977/0104-1096.cct2020.v37.26597.

Silva JPM, Costa KA, Almeida VV, Coutinho LL, Silva BPM, Cesar ASM. Fatty acid profile in brain and hepatic tissues from pigs supplemented w ith canola oil. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 2021;11(2):414-420.2021. Doi: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8736.

Weallens AL, Bierinckx K, Witters E, Benedetto M, Wiseman J. Assessment of the quality, oxidative status and dietary energy value of lipids used in non-ruminant animal nutrition. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2021;101(10):4266-4277. Doi: https://doi.org/10.1002/jsfa.11066.

Bombardelli RA, Hayashi C, Natali MRM, Sanches EA, Piana PA. Desempenho reprodutivo e zootécnico e deposição de lipídios nos hapatócitos de fêmea de tilápia-do-nilo alimentadas com rações de diversos níveis energéticos. Revista Brasileira de Zootecnia. 2009;38(8):1391-1399. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982009000800001.

Valinote AC, Filho JCMN, Leme PR, Silva SL, Cunha JA. Fontes de lipídios e monensina na alimentação de novilhos nelore e sua relação com a população de protozoários ciliados no rúmen. Revista Brasileira de Zootecnia. 2005;34(4):1418-1423. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982005000400040.

Muramatsu K, Stringhini JH, Café MB, Filho RMJ, Andrade L, Godoi F. Desempenho, qualidade e composição de ácidos graxos de ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações formuladas com milho e milheto contendo níveis de óleo vegetal. Acta Scientiarum. Animal Science. 2005;27(1):43-48. Doi: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v27i1.1257.

Galan GL, Franco MLRS, Scapinello C, Netto-Oliveira ER, Souza ED, Gasparino E, Vesco, APD. Farinha de carcaça de tilápia do Nilo em dietas para coelhos: desempenho e lipídeos séricos. Scientia Agraria Paranaensis. 2013;12(3):193-204. Doi: https://doi.org/10.18188/sap.v12i3.6940.

Da Silva WR, Scapinello C, Furlan AC, Murakami AK, Moreira I, Martins EN. Perfil de ácidos graxos da carcaça de coelhos desmamados em diferentes idades e condições de alimentação, recebendo dietas com ou sem óleo de soja. Acta Scientiarum. Animal Science. 2009;31(3):257-263. Doi: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v31i3.6625.

Godoi FN, Almeida FQ, Simões EO, Ventura HT, França AB, Rodrigues LM. Consumo, cinética digestiva e digestibilidade de nutrientes em equinos atletas alimentos com dietas contendo óleo de soja. Revista Brasileira de Zootecnia. 2009;38(10):1928-1937. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982009001000011.

Schmidt A, Passos AA, Regina R, Sangori S, Pascoal LAF, Lima GJMM. Efeito do óleo, extraído da soja ou presente no grão de milho, sobre a peletização. Revista Cientifica de Produção Animal. 2019;21(2):63-67. Doi: http://dx.doi.org/10.5935/2176-4158/rcpa.v21n2p63-67.

Andrae JG, Duckett SK, Hunt CW, Pritchard GT, Owens FN. Effects of feeding high – oil corn to beef steers on carcass characteristic and meat quality. Journal of Animal Science. 2001;79(3):582-588. Doi: https://doi.org/10.2527/2001.793582x.

Briega D, De Sousa RF, Sousa RTM, Gobetti STC, Pena AF. Métodos de utilização do girassol. Ciência Veterinária UNIFIL. 2017;1(1):103-110. Disponível em: http://periodicos.unifil.br/index.php/revista-vet/article/view/35.

Rai A, Mohanty B, Bhargava R. Supercritical extraction of sunflower oil: A central composite design for extraction variables. Food Chemistry. 2016; V.192, n.1, p.647-659, 2016. Doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.07.070.

Melgarejo MA, Júnior JBD, Costa ACT, Mezzalira EJ, Piva AL, Santin A. Características agronômicas e teor de óleo de canola em função da época de semeadura. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2014;18(8):934-938. Doi: http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v18n09p934–938.

Ribeiro RM, Pastori WT, Fagundes MHR, Prezotto LD, Gobesso AAO. Efeito da inclusão de fontes lipídicas e óleo mineral na dieta sobre a digestibilidade dos nutrientes e os níveis plasmáticos de gordura em equinos. Revista Brasileira de Zootecnia. 2009;38(10):1989-1994. DOI: https://doi.org/10.1590/S1516-35982009001000019.

Reda SY, Carneiro PIB. óleos e gorduras: aplicação e implicações. Revista Analytica. 2007;61(27):60-67. Disponível em: https://cursos.unipampa.edu.br/cursos/engenhariadealimentos/disciplinas/files/2008/04/art07.pdf.

Hatakana E, Curi R. Ácidos graxos e cicatrização: uma revisão. Revista Brasileira de Farmácia. 2007;88(2):55-58. Disponível em: https://encr.pw/bvlA7.

Ramalho HF, Suarez PAZ. A química dos óleos e gorduras e seus processos de extração e refino. Revista Virtual de Química. 2013;5(1):2-15. Doi: http://dx.doi.org/10.5935/1984-6835.20130002.

Druzian JI, Marchesi CM, Scamparini ARP. Perfil de ácidos graxos e composição centesimal de carpas (cyprinus carpio) alimentadas com ração e com dejetos suínos. Ciência Rural. 2007;3(2):539-544. Doi: https://doi.org/10.1590/S0103-84782007000200038.

De Lima FEL, Menezes TN, Tavares MP, Szarfarc SC, Fisberg RM. Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão. Revista Nutrição. 2000;13(2):73-80. Doi: https://doi.org/10.1590/S1415-52732000000200001.

Novello D, Ost PR, Fonseca RA, Neumann M, Franco SG, Quintiliano DA. Avaliação bromatológica e perfil de ácidos graxos da carne de frangos de corte alimentados com rações contendo farinha de peixe ou aveia-branca. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008;37(9):1660-168. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982008000900019.

Perini JAL, Stevanato FB, Sargi SC, Visentainer JEL, Dalalio MMO, Matshushita M, Souza NE, Visentainer JV. Ácidos graxos poliinsaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e reposta imune. Revista Nutrição. 2010;23(6):1075-1086. Doi: https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000600013.

Santos-Zago LF, Botelho AP, Oliveira AC. Os efeitos do ácido linoleico conjugado no metabolismo animal: avanços das pesquisas e perspectivas para o futuro. Revista Nutrição. 2008;21(2):195-221. Doi: https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000200008.

Silva WR, Scapinello C, Furlan AC, Murakami AE, Moreira I, Martins EN. Perfil de ácidos graxos da carcaça de coelhos desmamados em diferentes idades e condições de alimentação, recebendo dietas com ou sem óleo de soja. Acta Scientiarum. Animal Sciences. 2009;31(3):257-263. Doi: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v31i3.6625.

Hulot F, Ouhayoun J, Zotte AD. Rabbit growth, feed efficiency and body composition: Effects of recombination porcine somatotropin. Meat Science. 1994;36(3):435-444. Doi: https://doi.org/10.1016/0309-1740(94)90138-4.

Ferreira FNA, Ferreira WM, Mota KCN, Neta, CSS. Lara LB, Santos EA. Avaliação nutricional do bagaço de cana-de-açucar enriquecido com vinhaça em dietas de coelhos em crescimento. Revista Caatinga. 2015;28(4):217-226. Doi: http://dx.doi.org/10.1590/1983-21252015v28n424rc.

Faria HG, Ferreira WM, Scapinello C, De Oliveira CEA. Efeito da utilização de dietas simplificadas, à base de forragem, sobre a digestibilidade e o desempenho de coelhos Nova Zelândia. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008;37(10):1797-1801. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982008001000012.

Arruda AMV, Lopes DC, Ferreira WM, Rostagno HS, Queiroz AC, Pereira ES, Ferreira AS, Da Silva JF. Desempenho e características de carcaça de coelhos alimentados com rações contendo diferentes níveis de amido e fonte de fibra. Revista Brasileira de Zootecnia. 2003;32(6):1311-1320. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982003000600005.

Toral FLB, Furlan AC, Scapinello C, Peralta, R. M.; FIGUEIREDO, D. F. Digestibilidade de duas fontes de amido e atividade enzimática em coelhos de 35 e 45 dias de idade. Revista Brasileira de Zootecnia. 2002;31(3):1434-1441. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982002000600015.

Faria HG, Scapinello C, Peralta RM, Gidenne T, Furlan AC, Andreazzi MA. Desempenho de coelhos até a desmama de acordo com o tamanho da ninhada e o nível de amido nas dietas. Revista Brasileira de Zootecnia. 2004;33(4):894-900. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35982004000400009.

Gomes AVC, Ferreira WM. Composição química e contribuição nutritiva de cecotrofos de diferentes dietas. Revista Brasileira de Zootecnia. 1999;28(6):1297-1301. Doi: https://doi.org/10.1590/S1516-35981999000600017.

Min B, Nam KK, Mullin K, Kim S, Ahn DU. Dietary cholesterol affects lipid metabolism in rabbits. Food Science and Technology. 2013;22(2):557-565. Doi: https://doi.org/10.1007/s10068-013-0114-9.

Zeb A, Muhammad B, Ullah F. Characterization of sasame (Sesamum indicum L.) seed oil from Pakistan for prenolic composition, quality characteristics and potential beneficial properties. Food Measure. 2017;11(1):1362-1369. Doi: https://doi.org/10.1007/s11694-017-9514-5.

Gasco L, Dabbou S, Trocino A, Xiccato G, Capucchio MT, Biasato I, Dezzutto D, Birolo M, Meneguz M, Schiavone A, Gai F. Effect of dietary supplementation with insect fats on growth performance, digestive efficiency and health of rabbits. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019;10(1):2-9. Doi: https://doi.org/10.1186/s40104-018-0309-2.

Trebusak T, Fazarinc MV, Salobir J, Pirman T. The effect of substitution of palm fat with linseed oil in the lipid peroxidation, antioxidative capacity and intestinal morphology in rabbits. Animals. 2019;9(10):3-12. Doi: http://dx.doi.org/10.3390/ani9100830.

Gidenne H, Garreu H, Drouilhet L, Aubert C, Maetens L. Improving feed efficiency in rabbit production, a review on nutritional, technico-economical, genetic and enviromental aspects. Animal Feed Science And Technology. 2017;225(16):109-122. Doi: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2017.01.016.

Andrade THL, Pascal LAF. Martins TDD, Silva JHV, Da Silva JF, Watanabe PH, Ferreira VCS. Perfomance, fatty acids profile and oxidative stability of meat of rabbits fed diferente lipid sources. Food Science and Technology. 2018;38(1):351-356. Doi: https://doi.org/10.1590/fst.20017.

Nars AM, Aboul Ela SEDS, Ismail IE, Aldhahrani A, Soliman MM, Alotaibi SS, Bassiony SS, El-Hack ME. A comparative study among dietary supplementation of antibiotic, grape seed and chamomile oils on growth performance and carcass properties of growing rabbtis. Saudi Journal of Biological Sciences. 2002:29(1):2483-2488. Doi: https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2021.12.016.

Attia YDEW, El-Hamid AEHESA, Oliveira SAN, Kamel KI, Qota ESM, Sadaka TAA. Physiological parameters and productive performance of rabbit does and their offsprings with deitary supplementation of soy lecithin. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2018;53(9):1078-1085. Doi: https://doi.org/10.1590/S0100-204X2018000900012.