CARACTERIZAÇÃO DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO ASSOCIADO AO RESÍDUO DE TILÁPIA

Autores

Resumo

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, microbiológicas e perdas fermentativas da silagem de grão de milho reidratado com água ou soro de leite associado a diferentes níveis de inclusão do resíduo de tilápia. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2 (cinco níveis de inclusão do resíduo de tilápia: 0; 12,5; 25; 37,5 e 50% em substituição ao milho reidratado e duas fontes de reidratação do grão de milho: água ou soro de leite) para produção de silagem). A produção de gases da silagem com até 25% de inclusão do resíduo de tilápia foi 62,7% maior para o milho reidrato com soro de leite (P <0,01).  A quantidade de bactérias ácido láticas foi menor em todos os níveis de inclusão de resíduo de tilápia quando a fonte de reidratação foi a água (P<0,01). Os teores de matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, cálcio e fósforo foram maiores nas silagens reidratadas com soro de leite com o aumento do nível de inclusão de resíduo de tilápia (P<0,01). A silagem de resíduo de tilápia com milho reidratado é uma alternativa que pode ser utilizada na dieta de aves e suínos, entretanto, o seu uso está condicionado às avaliações do melhor nível de inclusão dentro de uma categoria animal.
Palavras-chave: Alimento alternativo. Fermentação. Resíduo de pescado. Soro de leite.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Núbia Regiane Bueno de Ávila, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Nhayandra Christina Dias e Silva, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Rafael Fernandes Leite, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Larissa de Ávila Barbosa, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Ligiane Aparecida Florentino, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Adauton Vilela de Rezende, Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS

Departamento de Agronomia, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal

Downloads

Publicado

2019-10-24

Como Citar

ÁVILA, N. R. B. de; SILVA, N. C. D. e; LEITE, R. F.; BARBOSA, L. de Ávila; FLORENTINO, L. A.; REZENDE, A. V. de. CARACTERIZAÇÃO DA SILAGEM DE GRÃO DE MILHO REIDRATADO ASSOCIADO AO RESÍDUO DE TILÁPIA. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 20, p. 1–12, 2019. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/50220. Acesso em: 25 nov. 2024.

Edição

v. 20 (2019): Publicação contínua

Seção

ZOOTECNIA

Licença

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

    1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

 

    1. Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

 

  1. Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).