INFLUENCE OF YEAST AND YEAST DERIVATIVES ON GROWTH PERFORMANCE AND SURVIVAL OF JUVENILE PRAWN Macrobrachium amazonicum
DOI:
https://doi.org/10.5216/cab.v9i3.4938Keywords:
PisciculturaAbstract
Avaliaram-se a suplementação de levedura íntegra Saccharomyces cerevisiae e derivados do seu processamento (levedura autolisada, mananoligossacarídeo e β-glucano), desidratadas pelo método de spray dry, em rações para juvenis de camarão amazônico. Indivíduos com peso inicial (1,27 ± 0,07 g) e comprimento inicial (5,49 ± 0,09 cm) foram alojados em aquários de 200 L (10 camarões/aquário) dotados de recirculação de água com temperatura controlada, durante o período de sessenta dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Formularam-se as rações para serem isoproteícas (35 % PB) e isoenergéticas (3.500kcal/kg EB), suplementadas com 2,0 %, de levedura íntegra, 2,0 % de levedura autolisada, 0,2 % de mananoligosacarídeo e 0,2 % de β-glucano. A ração-controle se caracterizou pela não-suplementação dos diferentes aditivos alimentares. Os juvenis de camarão alimentados com mananoligossacarídeo apresentaram ganho de peso superior (P<0,05) aos alimentados com outras rações. Os resultados indicam que a suplementação de 0,2 % de mananoligossacarídeo proporciona melhores resultados de desempenho aos juvenis de M. amazonicum.
PALAVRAS-CHAVES: Aqüicultura, camarão amazônico, glucano, manano.
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