Substituição de virginiamicina por produtos a base de levadura  (Saccharomyces cerevisiae) em dietas de bovinos: Digestibilidade e  parâmetros ruminais

Daiana dos Santos de Oliveira; Luan de Oliveira Moura Silva; Laís Gonçalves  Ribeiro; Debora Gomes de Sousa; Leidiano Martins Pereira; Victor Rezende Moreira Couto; Marcia Helena Machado da Rocha Fernandes; Emmanuel Arnhold; Mariana Quintino do Nascimento; Ricardo Pereira Manzano; Juliano José de Resende Fernandes

doi:10.1590/1809-6891v25e-77845E

Substituição de virginiamicina por produtos a base de levadura (Saccharomyces cerevisiae) em dietas de bovinos: Digestibilidade e parâmetros ruminais

Autores

Daiana dos Santos de Oliveira Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0001-5012-5109
Luan de Oliveira Moura Silva Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0001-9204-5895
Laís Gonçalves Ribeiro Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0001-9865-4798
Debora Gomes de Sousa Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0001-6424-1303
Leidiano Martins Pereira Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0003-4704-269X
Victor Rezende Moreira Couto Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0001-8959-1633
Marcia Helena Machado da Rocha Fernandes Universidade Estadual Paulista (UNESP), Jaboticabal, São Paulo, Brasil https://orcid.org/0000-0001-8787-9668
Emmanuel Arnhold Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0003-0922-146X
Mariana Quintino do Nascimento Universidade Estadual Paulista (UNESP), Jaboticabal, São Paulo, Brasil https://orcid.org/0000-0003-1803-8819
Ricardo Pereira Manzano NUTRIPEC Consultoria, Catanduva, São Paulo, Brasil https://orcid.org/0000-0001-5060-4169
Juliano José de Resende Fernandes Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil https://orcid.org/0000-0003-0587-6434

DOI:

https://doi.org/10.1590/1809-6891v25e-77845E

Resumo

O objetivo do estudo foi avaliar a substituição de virginiamicina por produtos à base de levedura em dietas de alto grão contendo monensina, sobre a digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais. Cinco novilhos cruzados Nelore x Holandês (peso inicial 281 kg ± 9,2 kg) distribuídos em um delineamento Quadrado Latino 5 x 5. As dietas foram compostas por silagem de milho (355 g kg-1) e concentrado composto por: milho moído, farelo de soja, casca de soja, mistura mineral, calcário, sal e ureia (645 g kg-1). Os tratamentos foram: 1. Controle, 18 mg kg-1 MS de virginiamicina (VM); 2. Cultura de levedura enriquecida (Saccharomyces cerevisiae) 7g animal dia-1 (CLE 7); 3. Cultura de levedura enriquecida (Saccharomyces cerevisiae) 14g animal dia-1 (CLE 14); 4. Levedura autolisada (Saccharomyces cerevisiae) 7g animal dia-1 (LA 7) e Levedura autolisada (Saccharomyces cerevisiae) 14g animal dia-1 (LA 14). A monensina (18 mg kg-1 MS) estava presente na mistura mineral vitamínica fornecida em todos tratamentos. Não houve diferença significativa (P>0,05) para o consumo de matéria seca (média 8,36 kg MS); digestibilidade da matéria orgânica (média 58,39%) e média de pH ruminal (média 6,75). Além disso, não foram encontrados efeitos significativos de tratamentos para concentração de ácidos graxos de cadeia curta e nitrogênio amoniacal. Estes resultados indicam a possibilidade de substituir a virginiamicina por produtos à base de levedura nos menores níveis (7g animal dia-1 de cultura de levedura enriquecida ou 7g animal dia-1 de levedura autolisada) em dietas de alto grão com mone.

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Publicado

2024-07-24

Como Citar

OLIVEIRA, D. dos S. de; SILVA, L. de O. M.; RIBEIRO, L. G.; SOUSA, D. G. de; PEREIRA, L. M.; COUTO, V. R. M.; FERNANDES, M. H. M. da R.; ARNHOLD, E.; NASCIMENTO, M. Q. do; MANZANO, R. P.; FERNANDES, J. J. de R. Substituição de virginiamicina por produtos a base de levadura (Saccharomyces cerevisiae) em dietas de bovinos: Digestibilidade e parâmetros ruminais. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 25, 2024. DOI: 10.1590/1809-6891v25e-77845E. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/77845. Acesso em: 3 dez. 2024.

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Edição

v. 25 (2024): Publicação continua

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