Dieta prática com substituição total da farinha de peixe por farelo de soja para tilápia-do-nilo: desempenho de crescimento e efeitos na saúde

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Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de crescimento e saúde em juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dieta prática com substituição total da farinha de peixe (FP) por farelo de soja (FS), bem como o efeito na sobrevivência, após desafio patogênico com Aeromonas hydrophila. Duzentos juvenis de tilápia-do-nilo foram alojados em 8 tanques (800 L). O experimento consistiu de dois tratamentos: dieta comercial formulada com FP (controle) e dieta prática com substituição total do FP pelo FS. Foram mensuradas as variáveis de qualidade da água, parâmetros zootécnicos e hematológicos. Além disso, ao final do experimento, os peixes foram submetidos a um desafio com A. hydrophila. Maior custo por kg de peixe foi obtido no tratamento controle (com FP). A retenção de N foi maior nos peixes alimentados com dieta sem FP, enquanto os parâmetros hematológicos, imunológicos e a sobrevivência após o desafio experimental não diferiram entre os tratamentos. É possível reduzir os custos dietéticos substituindo a FP pelo FS sem afetar o desempenho do crescimento e a saúde do animal, além de beneficiar o meio ambiente ao reduzir a excreção de N na água.
Palavras-chave: proteína vegetal; Aeromonas hydrophila; retenção de nitrogênio; imunologia.

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Biografia do Autor

Adolfo Jatobá, Instituto Federal Catarinense, Araquari, Santa Catarina, Brazil

Inserido no departamento de Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina, atuando com manejo de peixes nativosm e camarão marinho.

Especialidade em bacteriologia aplicada á Aquicultura, como desenvolvimento e avaliação de probióticos e vacinas.

Publicado

2022-03-23

Como Citar

STOCKHAUSEN, L.; VILVERT, M. P. .; DA SILVA, M. .; DARTORA, A.; KRAINZ, R.; BEATRICE FERREIRA, G. .; RAFAELA DA SILVA, L.; JATOBÁ, A. Dieta prática com substituição total da farinha de peixe por farelo de soja para tilápia-do-nilo: desempenho de crescimento e efeitos na saúde. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 23, n. 1, 2022. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/71567. Acesso em: 9 dez. 2022.