Fontes e níveis de vitamina C para o camarão Litopenaeus vannamei na fase de recria

Neyva Ribeiro Ferraz; Rafael Vieira Azevedo; Wanessa Queiroz Camboim; Marcelo Cordeiro Pereira; Luis G. Tavares Braga

doi:10.5216/cab.v13i3.14825

Fontes e níveis de vitamina C para o camarão Litopenaeus vannamei na fase de recria

Autores

Neyva Ribeiro Ferraz Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilheus, Bahia, Brasil
Rafael Vieira Azevedo Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), Campos dos Goytacazes, Rio de Janeiro, Brasil
Wanessa Queiroz Camboim
Marcelo Cordeiro Pereira
Luis G. Tavares Braga Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilheus, Bahia, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v13i3.14825

Palavras-chave:

Ácido ascórbico, Exigência nutricional, Carcinicultura, Sanidade

Resumo

Avaliou-se a inclusão de diferentes fontes e níveis de vitamina C no crescimento, sobrevivência, retenção de proteína e sanidade de Litopenaeus vannamei com peso inicial de 5,90 ± 0,57 g. Quinhentos e quarenta exemplares foram distribuídos em 27 gaiolas em delineamento inteiramente casualizado, esquema fatorial 4x2 (quatro fontes e dois níveis), além do tratamento controle, isento de vitamina C (n=3). As fontes utilizadas foram ácido ascórbico cristal, ácido ascórbico revestido, ácido ascórbico monofosfato e ácido ascórbico PEG (polietileno glicol) com dois níveis: 180 e 260 mg kg^-1. Não foi observada influência (P>0,05) da fonte, nível de vitamina C nem interação desses fatores sobre o crescimento, sobrevivência, retenção de proteína e parâmetros de sanidade dos camarões. Observou-se a presença de necrose no abdômen de todos os animais. A utilização de vitamina C nas fontes e níveis avaliados para o camarão Litopenaeus vannamei com peso acima de 5 g não revela melhorias no crescimento, sobrevivência, retenção de proteína e sanidade dos camarões.

PALAVRAS-CHAVE: Ácido ascórbico; carcinicultura; exigência nutricional; sanidade.

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Publicado

2012-09-28

Como Citar

FERRAZ, N. R.; AZEVEDO, R. V.; CAMBOIM, W. Q.; PEREIRA, M. C.; BRAGA, L. G. T. Fontes e níveis de vitamina C para o camarão Litopenaeus vannamei na fase de recria. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 13, n. 3, p. 323–329, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i3.14825. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/14825. Acesso em: 17 abr. 2025.

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Edição

v. 13 n. 3 (2012)

Seção

Produção Animal

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