DESEMPENHO E CARCACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE NOVILHAS CRUZADAS DE TRÊS GRUPOS GENÉTICOS RECEBENDO DIETAS À BASE DE SILAGEM DE SORGO E MILHO

Autores

  • Wagner Azis Araújo Universidade Federal de Viçosa
  • Pedro Veiga Paulino Universidade Federal de Viçosa
  • Marcos Inácio Marcondes Universidade Federal de Viçosa
  • Carlos Guilherme Vasconcelos Carvalho Universidade Federal de Viçosa
  • Francisco Carlos de Oliveira Silva Universidade Federal de Viçosa

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.12229

Palavras-chave:

novilhas cruzadas, fração volumosa da dieta, qualidade da carcaça, ganho de peso

Resumo

Buscou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade da carcaça e o ganho de peso de novilhas cruzadas de três grupos genéticos, alimentadas com silagem de milho ou de sorgo. Foram utilizadas dezoito novilhas filhas de vacas meio-sangue (Holandês x Gir), sendo seis oriundas de cruzamentos com touros da raça Gir (TGG: 3/4 Gir e ¼ Holandês), seis com touros da raça Nelore (TNG: ½ Nelore, ¼ Gir e ¼ Holandês), e seis com touros da raça Guzerá (TUG: ½ Guzerá, ¼ Gir e ¼ Holandês). Os animais foram distribuídos em um esquema fatorial (3 x 2), formando três grupos genéticos. Estimaram-se o ganho de peso diário, o consumo e a conversão alimentar. No início e no fim do experimento foram aferidas a área de olho de lombo (AOL) e a espessura de gordura subcutânea entre a 12ª e a 13ª costelas (EGSUB), além da espessura de gordura sobre o músculo Biceps femoris (EGPUB), por meio de ultrassom. Não houve influência do grupo genético sobre as variáveis avaliadas. A silagem de milho proporcionou maior desempenho em relação à silagem de sorgo.

PALAVRAS-CHAVES: Animais cruzados, fração volumosa da dieta, ganho de peso, qualidade da carcaça.
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Biografia do Autor

Wagner Azis Araújo, Universidade Federal de Viçosa

Departamento de Zootecnia

Pedro Veiga Paulino, Universidade Federal de Viçosa

Departamento de Zootecnia

Marcos Inácio Marcondes, Universidade Federal de Viçosa

Departamento de Zootecnia

Carlos Guilherme Vasconcelos Carvalho, Universidade Federal de Viçosa

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Francisco Carlos de Oliveira Silva, Universidade Federal de Viçosa

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

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Publicado

2011-03-31

Como Citar

ARAÚJO, W. A.; PAULINO, P. V.; MARCONDES, M. I.; CARVALHO, C. G. V.; SILVA, F. C. de O. DESEMPENHO E CARCACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE NOVILHAS CRUZADAS DE TRÊS GRUPOS GENÉTICOS RECEBENDO DIETAS À BASE DE SILAGEM DE SORGO E MILHO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 12, n. 1, p. 101–107, 2011. DOI: 10.5216/cab.v12i1.12229. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/12229. Acesso em: 24 maio. 2024.

Edição

Seção

Produção Animal