HOSPITAL FOOD: FOR A HISTORY OF THE FEEDING IN GOIÁS

Authors

  • Sônia Maria de Magalhães Professora de História na Universidade Federal de Goiás.

DOI:

https://doi.org/10.5216/hr.v12i2.5471

Abstract

Perhaps amongst all the aspects of the material culture, the feeding is one of that more the all domain of the activity meets implicit human being. In this article I present the informative potential of the "maps of diets of the patients of the Hospital of Charity Sao Pedro de Alcantara" produced to the long one of century XIX, as important subsidy for the study of the History of the Feeding, field of study in full ascension in Brazil.

 

KEY WORDS: history of the feeding, material culture, diets, Goias.

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Author Biography

Sônia Maria de Magalhães, Professora de História na Universidade Federal de Goiás.

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Published

2009-01-25

How to Cite

MAGALHÃES, S. M. de. HOSPITAL FOOD: FOR A HISTORY OF THE FEEDING IN GOIÁS. História Revista, Goiânia, v. 12, n. 2, 2009. DOI: 10.5216/hr.v12i2.5471. Disponível em: https://revistas.ufg.br/historia/article/view/5471. Acesso em: 21 nov. 2024.

Issue

Vol. 12 No. 2 (2007)

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