Potencial de produção de bovinos de corte em pastagens tropicais: revisão de literatura

Rondineli Pavezzi Barbero; Anna Carolina Ribeiro; André Moura; Vanessa Longhini; Thiago Freitas de Almeida Mattos; Marina Mortati Dias Barbero

doi:10.1590/1809-6891v22e-69609

Autores

Rondineli Pavezzi Barbero Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1577-395X
Anna Carolina de Carvalho Ribeiro Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1149-5956
André Morais Moura Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, Brasil https://orcid.org/0000-0002-3202-8767
Vanessa Zirondi Longhini Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, São Paulo, Brasil https://orcid.org/0000-0002-5014-0496
Thiago Freitas de Almeida Mattos Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, Brasil https://orcid.org/0000-0002-8510-5025
Marina Mortati Dias Barbero Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro, Brasil https://orcid.org/0000-0002-7033-5995

DOI:

https://doi.org/10.1590/1809-6891v22e-69609

Resumo

O termo potencial de produção representa a quantidade máxima de produto que seria possível se obter em uma determinada área. Mas qual é o potencial de produção da bovinocultura de corte em pastagens tropicais? Para responder esta pergunta, é necessário compreender os fatores relacionados ao acúmulo de forragem, eficiência de pastejo, composição química da planta forrageira, consumo de forragem e requerimento nutricional dos animais para um dado desempenho, manejo, genética e gestão do sistema de produção. A produtividade média anual da pecuária de corte no Brasil está em torno de 120 kg de peso corporal (aproximadamente 60 kg de carcaça) por hectare. Este índice está bem abaixo de resultados reportados na literatura. O manejo adequado de pastagens com forrageiras tropicais normalmente proporciona taxa de lotação acima de uma unidade animal (UA, 450 kg) por hectare. O aumento na taxa de lotação, combinado com elevado ganho de peso proporcionam alta produtividade, podendo ultrapassar 1260 kg de peso corporal (aproximadamente 630 kg de carcaça) anuais por hectare. A produção de bovinos de corte em pastagens tropicais possui alto potencial de resposta quanto a adoção de tecnologias para incremento nos índices de produtividade.
Palavras-chave: gado de corte, ganho de peso, intensificação, produtividade, taxa de lotação.

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