COMPOSIÇÃO CORPORAL DE LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) EM DIFERENTES CLASSES DE COMPRIMENTO

Autores

  • Vander Bruno Santos APTA - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios
  • Telma Reginato Martins UNOESTE
  • Rilke Tadeu Fonseca Freitas UFLA

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v13i4.6226

Palavras-chave:

Tailandesa, GIFT, composição química, proteínas, lipídios

Resumo

Objetivou-se avaliar a composição corporal de tilápias do Nilo em diferentes classes de comprimento da linhagem Tailandesa e de uma linhagem comercial, produzida a partir do programa GIFT (Genetically Improved Farmed Tilapia), quanto aos teores de umidade, proteína bruta, extrato etéreo, cinzas e energia. Os peixes foram cultivados em tanques-rede, em uma represa em Presidente Prudente, SP, Brasil. Com o crescimento, peixes coletados aleatoriamente de cada linhagem foram pesados e medidos em comprimento. A composição corporal mostrou diferenças entre as linhagens quanto à umidade, carboidratos e energia, com o crescimento dos peixes (P<0,05). O conteúdo de proteínas e cinzas foi semelhante nas linhagens, mas apenas o conteúdo de cinzas aumentou com o crescimento das tilápias. Observaram-se diminuição na porcentagem de umidade e aumento na porcentagem de extrato etéreo e no conteúdo energético nas maiores classes de comprimento. O crescimento diferenciado das linhagens de tilápias influencia as taxas metabólicas de mobilização, principalmente de água e extrato etéreo, alterando a dinâmica de deposição desses elementos e do conteúdo energético.

PALAVRAS-CHAVE: composição química; GIFT; lipídios; proteínas; Tailandesa.

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Biografia do Autor

Vander Bruno Santos, APTA - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios

Pesquisador Científico - Aquicultura e Pesca Continental

Agência Paulista de tecnologia dos Agronegócios - APTA, Pólo Alta Sorocabana, Presidente Prudente, SP.

Telma Reginato Martins, UNOESTE

Professora da Universidade do Oeste Paulista, Presidente Prudente, SP

Rilke Tadeu Fonseca Freitas, UFLA

Professor Adjunto, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, MG

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Publicado

2012-12-13

Como Citar

SANTOS, V. B.; MARTINS, T. R.; FREITAS, R. T. F. COMPOSIÇÃO CORPORAL DE LINHAGENS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) EM DIFERENTES CLASSES DE COMPRIMENTO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 13, n. 4, p. 396–405, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i4.6226. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/6226. Acesso em: 27 abr. 2024.

Edição

v. 13 n. 4 (2012)

Seção

Produção Animal

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