Composição bromatológica em silagens de soja com inoculante e melaço
DOI:
https://doi.org/10.1590/1809-6891v21e-58211Resumo
Avaliou-se a composição bromatológica de silagens de soja sem aditivos (controle), com inoculante microbiano (I), com I + melaço (I+M) e com melaço (M). As plantas de soja foram colhidas no estádio R6 de desenvolvimento e ensiladas em silos laboratoriais de PVC, com capacidade de 2 kg. O inoculante utilizado foi o SIL ALL C4 da Alltech do Brasil associado ou não com 2,5% de melaço, na base da matéria seca. Utilizou-se um esquema fatorial 4 × 6 (4 aditivos × 6 períodos de fermentação) em um delineamento completamente casualizado com 3 repetições. Os períodos de fermentação avaliados foram: 1, 3, 7, 14, 28, e 56 dias. Excluindo os teores de matéria seca e de proteína bruta foi observado efeito (P<0,05) da interação aditivos e período de fermentação sobre as silagens. Observou-se maiores valores médios de matéria seca, de 290,02 g kg-1, e de proteína bruta, de 151,28 g kg-1, para as silagens I+M e M, respectivamente. Foi observado menores valores (P<0,05) de NIDN e de NIDA nas silagens I+M, de 180,47 and 125,07 g kg-1, respectivamente. A adição de inoculante associada ou não ao melaço altera a composição bromatológica de silagens de soja.
Palavras-chaves: aditivo, bactéria ácido lática, pH, valor nutritivo
Downloads
Referências
Evangelista AR, Resende PM, Maciel GA. Uso da soja [Glycine max (L.) Merrill] na forma de forragem.
Lavras: UFLA, 2003. 36p.
Undersanden D, Jarek K, Anderson T, Schneider N, Milligan L. 2007. A guide to making soybean silage.
Integrated Pest and Crop Management [Internet]. Available from: <http://www.scielo.br/pdf/abmvz/
v70n5/1678-4162-abmvz-70-05-01586.pdf>. Acessed in: 21 mar. 2019.
Lima JA, Gavioli ILC, Barbosa CMP, Cunha EA, Gimenes FMA, Bernedt A. Silagem de soja no enriquecimento
de dietas composta por silagem de ponta de cana-de-açúcar I - Consumo de nutrientes. In: 48ª REUNIÃO
ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2011, Belém. Anais...Belém: SOCIEDADE BRASILEIRA
DE ZOOTECNIA, 2011.
Coblentz WK, Muck RE, Borchardt MA, Spencer SK, Jokela WE, Bertram MG, Coffey KP. Effects of dairy
slurry on silage fermentation characteristics and nutritive value of alfafa. Journal of Dairy Science, v. 97,
n. 11, p. 7197–7211, 2014.
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS. Official Methods of Analysis, 15th edition. Arlington,
VA, USA; 1990. 1140p.
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS – AOAC. Official methods of analysis. 16th. ed.
Gaithersburg: AOAC International, Washington D.C.; 1997. 1140p.
Mertens DR. Gravimetric determination of amylase-treated neutral detergent fiber in feeds with
refluxing in beakers or crucibles: collaborative study. Journal of AOAC International. 2002, 85:1217-1240.
Licitra G, Hernandez TM, Van Soest PJ. Standardization of procedures for nitrogen fractionation of
ruminant feeds. Animal Feed Science and Technology. 1996, 57:347-358.
Sniffen CJ, O’Connor JD, Van Soest PJ, Fox DG, Russel JB. A net carbohydrate and protein system for
evaluating cattle diets. Carbohydrate and protein availability. Journal of Animal Science. 1992, 70:3562-
Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch
polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 1991, 74:3583-3597.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA – UFV. Sistema de análises estatísticas e genéticas – SAEG, Manual
do usuário (versão 8.0). Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, MG, Brasil; 2000, 138 p.
McDonald P, Henderson AR, Heron SJE. The biochemistry of silage, 2a. edition, Aberystwyth: Chalcombe
Publications; 1991, 340 p.
Tobia C, Villalobos E. Producción y valor nutricional del forraje de soya en condiciones tropicales
adversas. Agronomía Costarricense. 2004, 28:17-25.
Undersanden D, Jarek K, Anderson T, Schneider N, Milligan L. 2013. A guide to making soybean silage.
Integrated Pest and Crop Management [Internet]. Available from: <https://fyi.extension.wisc.edu/forage/
files/2014/01/SoybeanSilage.pdf>. Accessed in 10 January 2019.
Rosa LO, Pereira OG, Ribeiro KG, Valadares Filho SC, Cecon PR. Fermentation profile and microbial
population in soybean silages with inoculant and powdered molasses. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.70,
n.5, p.1586-1594, 2018.
Pahlow G, Muck RE, Driehuis F. Microbiology of ensiling. In: BUXTON, D.R.; MUCK, R.E.; HARRISON,
J.H. (Eds.) Silage science and technology. 1.ed. Madison: American Society of Agronomy, 2003. p.31-94.
Muck R. Inoculant of silage and its effects on silage quality. In: Informational conference with dairy
and forage industries. Proceedings… US Dairy forage Research. 1996, 43-52.
Rangrab LH, Mühlbach PRF, Berto JL. Silagem da alfafa colhida no início do florescimento e submetido
ao emurchecimento e à ação de aditivos biológicos. Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre
a composição bromatológica. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.29, n.2, p.349-356, 2000.
Igarasi MS. Controle de perdas na ensilagem de capim Tanzânia (Panicum maximum Jacq. Cv. Tanzânia)
sob os efeitos do teor de matéria seca, do tamanho de partícula, da estação do ano e da presença do
inoculante bacteriano. 2002. 151 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Escola Superior Agrícola
“Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Available from: https://www.teses.usp.br/
teses/disponiveis/11/11139/tde-12082002-151258/publico/mauricio.pdf; Accessed in 10 January 2019.
Paziani SF. Controle de perdas na ensilagem, desempenho e digestão de nutrientes em bovinos de
corte alimentados com rações contendo silagens de capim tanzânia. 2004. 208f. Tese (Doutorado em
Agronomia) - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba,
Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-23102006-164429/
publico/solidete.pdf. Accessed in 10 January 2019.
Magalhães VJA, Rodrigues PHM. Avaliação de inoculante microbiano na composição bromatológica,
fermentação e estabilidade aeróbia de silagem pré-seca de alfafa. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa,
v.33, n.1, p.51-59, 2004.
Coan RM, Vieira PF, Silveira RN, Reis RA, Magleiros EB, Pereira MS. Inoculante enzimático-bacteriano,
composição química e parâmetros fermentativos das silagens dos capins Tanzânia e Mombaça. Revista
Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.34, n.2, p.416-424, 2005.
Rocha KD, Pereira OG, Valadares Filho SC, Oliveira AP, Pacheco LBB, Chizzotti FHM. Valor nutritivo de
silagens de milho (Zea mays L.) produzidas com inoculantes enzimo-bacterianos. Revista Brasileira de
Zootecnia, Viçosa, v.35, n.2, p.389-395, 2006.
Pereira OG, Rocha KD, Ferreira CLLF. Composição química, caracterização e quantificação da
população de microrganismos em capim-elefante cv. Cameroon (Pennisetum purpureum, Schum.) e suas
silagens. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v.36, n.6, p.1742-1750, 2007.
Ranjit NK, Kung Jr L. The effect of Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum, or a chemical
preservative on the fermentation and aerobic stability of corn silage. Journal of Dairy Science, Savoy,
v.83, n.3, p.526-535. 2000.
Queiroz OCM. Associação de aditivos microbianos na ensilagem e o desempenho de vacas em
lactação recebendo silagem de cana-de-açúcar comparada a um volumoso tradicional. 2006. 122 f.
Tese (Doutorado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de
São Paulo, Piracicaba, 2006. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-
-142405/publico/OscarQueiroz.pdf. Accessed in 10 January 2019.
Beauchemin KA et al. Use of exogenous fibrolytic enzymes to improve feed utilization by ruminants.
Journal of Animal Science, v.81, n.2, p.37-47, 2003. Available from:< http://www.journalofanimalscience.
org/content/81/14_suppl_2/E37.full.pdf+html >. Acessed in: 19 april 2019.
Muck RE. The role of silage additives in making high quality silage. In: SILAGE PRODUCTION FROM
SEED TO ANIMAL, 1993, New York. Proceedings… New York: NRAES, n.67, 1993. p.106-116.
Muck RE, Kung Jr L. Effects of silage additives on ensiling. In: SILAGE FIELD TO FEEDBUNK. Pennsylvania.
Proceedings… New York: NRAES. 1997, 99:187-199.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Ciência Animal Brasileira
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
