DIGESTIBILIDADE DO AMIDO E DISPONIBILIDADE DE Ca e P EM ALIMENTOS ENERGÉTICOS EXTRUSADOS PARA A TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)

Autores

  • Igo Gomes Guimaraes Universidade Estadual Paulista
  • Luiz Edivaldo Pezzato Universidade Estadual Paulista
  • Margarida Maria Barros Universidade Estadual Paulista
  • Leonardo Tachibana APTA
  • Rosangela do Nascimento Fernandes Centro de Aquicultura da UNESP

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v12i3.4483

Palavras-chave:

amido, CDA, extrusão, minerais, tilápia

Resumo

O coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) do amido e a disponibilidade aparente do cálcio (Ca) e fósforo (P) de cinco alimentos energéticos (milho, farelo de trigo, quirera de arroz, farelo de arroz e sorgo) foram avaliados para a tilápia do Nilo. O óxido de crômio-III foi utilizado como indicador inerte das rações. Apresentaram os maiores CDA do Ca e P, respectivamente, a quirera de arroz (43,03 e 64,79%), o sorgo (39,89 e 58,09%) e o milho (22,18 e 19,48%), enquanto o farelo de arroz (-31,49 e 3,25%) e o farelo de trigo (5,80 e 1,18%) apresentaram os menores valores. A digestibilidade do amido apresentou-se entre 99,45 e 95,59% entre os alimentos energéticos avaliados. O alto CDA do amido observado neste estudo confirma a grande capacidade da tilápia do Nilo de utilizar carboidratos nas formas mais complexas.
PALAVRAS-CHAVE: carboidratos; CDA; extrusão; minerais; tilápia.

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Publicado

2011-09-29

Como Citar

GUIMARAES, I. G.; PEZZATO, L. E.; BARROS, M. M.; TACHIBANA, L.; FERNANDES, R. do N. DIGESTIBILIDADE DO AMIDO E DISPONIBILIDADE DE Ca e P EM ALIMENTOS ENERGÉTICOS EXTRUSADOS PARA A TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus). Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 12, n. 3, p. 415–419, 2011. DOI: 10.5216/cab.v12i3.4483. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/4483. Acesso em: 18 nov. 2024.

Edição

v. 12 n. 3 (2011)

Seção

Produção Animal

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