EFEITO DA SEXAGEM E LINHAGENS SOBRE O DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE

Autores

  • Ivandro Api Mestrando, Programa de Pós Graduação em Zootecnia (PPGZO), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)
  • Sabrina Endo Takahashi Docente, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)
  • Angélica Signor Mendes Docente, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)
  • Sandro José Paixão Mestrando, Programa de Pós Graduação em Zootecnia (PPGZO), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)
  • Rosana Refati Mestrando, Programa de Pós Graduação em Zootecnia (PPGZO), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)
  • Rasiel Restelatto Mestrando, Programa de Pós Graduação em Zootecnia (PPGZO), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos (UTFPR-DV)

DOI:

https://doi.org/10.1590/cab18032691

Palavras-chave:

avicultura, genética, mercado consumidor, tecnologia

Resumo

Realizou-se este trabalho com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo e o rendimento de carcaça de diferentes linhagens e sexagens de frangos de corte. Foram avaliadas 576 aves das linhagens Cobb, Ross e Hubbard, dispostas nas sexagem macho, fêmea ou misto, abatidas aos 45 dias de idade. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC), num bifatorial 3 x 3 (linhagens x sexagem), com quatro repetições e 16 aves em cada tratamento. O peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar apresentaram diferenças significativas no decorrer das fases avaliadas, porém, mostraram-se semelhantes ao final do período avaliado. O desempenho dos machos apresentou superioridade em comparação com as fêmeas e os mistos. No rendimento de carcaça, não foi possível observar diferenças significativas entre as linhagens e sexagens das aves; no entanto, em alguns cortes nobres a linhagens Cobb apresentou melhores resultados.
Palavras-chave: avicultura; genética; mercado consumidor; tecnologia.

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Publicado

2017-06-23

Como Citar

API, I.; TAKAHASHI, S. E.; MENDES, A. S.; PAIXÃO, S. J.; REFATI, R.; RESTELATTO, R. EFEITO DA SEXAGEM E LINHAGENS SOBRE O DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 18, 2017. DOI: 10.1590/cab18032691. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/e-32691. Acesso em: 24 nov. 2024.

Edição

v. 18 (2017): Publicação contínua

Seção

ZOOTECNIA

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