SUBSTITUIÇÃO DO MILHO TRITURADO POR CASCA DE SOJA EM DIETAS PARA VACAS MESTIÇAS EM LACTAÇÃO

Autores

  • Milton Luiz Moreira Lima UFG
  • Juliano José de Resende Fernandes UFG
  • Eduardo Rodrigues de Carvalho UFG
  • Sandro de Castro Santos UFG
  • Filipe Marinho da Rocha UFG
  • Douglas de Almeida Lima UFG

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v10i4.3175

Palavras-chave:

Nutrição de Bovinos de Leite

Resumo

Objetivou-se avaliar a produção e composição do leite quando a casca de soja foi utilizada para substituir o milho triturado na dieta de doze vacas mestiças em lactação, distribuídas em quatro quadrados latinos 3x3. Adicionou-se a casca de soja dieta (21%, 30,1% e 39,3% do total da matéria seca) para reduzir progressivamente a porcentagem de milho triturado (24%, 15% e 5,8% do total da matéria seca). Não houve diferenças (P>0,05) para a produção de leite sem e com correção para 3,5% de gordura, teores de proteína (3,26 g/100 g) e de lactose no leite (4,67 g/100 g). Já os teores de gordura e de sólidos totais no leite aumentaram linearmente com o aumento da quantidade de casca de soja adicionada na dieta (P<0,01). Também foi observado aumento linear na concentração de nitrogênio ureico no leite à medida que a quantidade de casca de soja (P<0,01) foi elevada. Concluiu-se que a substituição do milho triturado por casca de soja não afetou a produção de leite, porém houve aumento no teor de sólidos totais, especificamente no teor de gordura.
PALAVRAS-CHAVES: Nitrogênio ureico no leite, produção e composição do leite, subprodutos de agroindústria.  

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Biografia do Autor

Milton Luiz Moreira Lima, UFG

Professor Doutor da Escola de Veterinária da UFG (Universidade Federal de Goiás), Departamento de Produção Animal

Juliano José de Resende Fernandes, UFG

Professor Doutor da Escola de Veterinária da UFG (Universidade Federal de Goiás), Departamento de Produção Animal

Eduardo Rodrigues de Carvalho, UFG

Mestrando em Ciência Animal, Escola de Veterinária, UFG (Universidade Federal de Goiás)

Sandro de Castro Santos, UFG

Mestrando em Ciência Animal, Escola de Veterinária, UFG (Universidade Federal de Goiás)

Filipe Marinho da Rocha, UFG

Aluno de Graduação da Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás (UFG)

Douglas de Almeida Lima, UFG

Aluno de Graduação da Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás (UFG)

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Publicado

2009-12-17

Como Citar

LIMA, M. L. M.; FERNANDES, J. J. de R.; CARVALHO, E. R. de; SANTOS, S. de C.; DA ROCHA, F. M.; LIMA, D. de A. SUBSTITUIÇÃO DO MILHO TRITURADO POR CASCA DE SOJA EM DIETAS PARA VACAS MESTIÇAS EM LACTAÇÃO. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 10, n. 4, p. 1037–1043, 2009. DOI: 10.5216/cab.v10i4.3175. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/3175. Acesso em: 18 maio. 2024.

Edição

Seção

Produção Animal