Efeito do fotoperíodo sobre a composição do filé de juvenis de tilápia do Nilo

Autores

  • Galileu Crovatto Veras Universidade Federal do Pará (UFPA), Bragança, Pará, Brasil
  • Luis David Solis Murgas Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil
  • Marcio Gilberto Zangeronimo Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil
  • Priscila Vieira Rosa Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil
  • José Rafael Miranda Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil
  • Marcos Ferreira Brabo Universidade Federal do Pará (UFPA), Bragança, Pará, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.1590/1809-6891v15i22238

Palavras-chave:

Piscicultura

Resumo

Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito do fotoperíodo sobre a composição centesimal de filés de juvenis de tilápia do Nilo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0L:24E; 6L:18E; 12L:12E; 18L:6E; 24L:0E) e quatro repetições. Foram utilizados 160 alevinos de tilápia, distribuídos em 20 aquários (20L) em sistema de recirculação, temperatura controlada em 27 °C e densidade de oito peixes por aquário. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, com ração comercial extrusada contendo 40% de proteína bruta. Ao final de 75 dias, amostras do filé foram coletadas e armazenadas em freezer (-80 °C) para posteriores análises da composição bromatológica. Não houve efeito dos diferentes fotoperíodos sobre a umidade e cinzas do filé (P>0,05). Por outro lado, os peixes sob fotoperíodo de 18L:6E apresentaram maior quantidade de proteína e retenção desta no filé, assim como menor quantidade de gordura e retenção de lipídeo (P<0,05). Portanto, pode-se concluir que o fotoperíodo pode alterar a composição corporal de alevinos de tilápia do Nilo, sendo que e o fotoperíodo de 18L:6E contribui para o aumento da concentração de proteína bruta e uma menor deposição de gordura no filé.

PALAVRAS-CHAVE: composição centesimal, Oreochromis niloticus, retenção de nutrientes.

 

 

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Luis David Solis Murgas, Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil

 

 

Marcio Gilberto Zangeronimo, Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras, Minas Gerais, Brasil

 

 

 

Downloads

Publicado

2014-06-29

Como Citar

VERAS, G. C.; MURGAS, L. D. S.; ZANGERONIMO, M. G.; ROSA, P. V.; MIRANDA, J. R.; BRABO, M. F. Efeito do fotoperíodo sobre a composição do filé de juvenis de tilápia do Nilo. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 15, n. 2, p. 168–173, 2014. DOI: 10.1590/1809-6891v15i22238. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/22238. Acesso em: 25 mar. 2025.

Edição

Seção

Produção Animal

Artigos Semelhantes

1 2 3 4 5 6 > >> 

Você também pode iniciar uma pesquisa avançada por similaridade para este artigo.