QUALIDADE DE OVOS E DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS EM SEGUNDO CICLO DE POSTURA ALIMENTADAS COM MICROMINERAIS QUELATADOS A AMINOÁCIDOS

Autores

  • Leticia Souza Silva Carvalho Universidade Federal de Uberlândia
  • Daniela Reis Vilela Aluna de Pós Graduação em Ciências Veterinárias UFU- MG
  • Naiara Simarro Fagundes Aluna de Pós Graduação em Ciências Veterinárias UFU- MG
  • Yara Lucia Silva Souza Aluna de Pós Graduação em Ciências Veterinárias UFU- MG
  • Evandro de Abreu Fernandes Prof. Dr. do Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinárias UFU- MG, Rua Ceará s/n Bloco 2T - Bairro: Jardim Umuarama - Uberlândia - MG CEP: 38400902 - Caixa Postal: 593. Telefone: (0xx34) 3218-2494 Ramal: 2494 Fax: (0xx34) 3218-2521 – Email: evandrof@umuarama.ufu.br

DOI:

https://doi.org/10.1590/cab17420822

Palavras-chave:

Produção Animal, Aves

Resumo

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais de fonte orgânica. O tratamento controle foi composto por dieta basal e microminerais inorgânicos e os demais tratamentos consistiram da inclusão dos microminerais cobre, ferro, manganês e zinco orgânicos, em substituição total à fonte inorgânica, em níveis de 100%, 90%, 80% e 70%. Análises físicas e bromatológicas foram realizadas para avaliar a qualidade dos ovos. O peso médio dos ovos diminuiu nas dietas teste; no entanto, a massa de ovos bem como as demais variáveis de desempenho avaliadas não sofreram influencia dos tratamentos. O percentual de proteína do ovo diminuiu; entretanto, a matéria mineral do conteúdo interno e casca aumentaram com o uso de minerais orgânicos, assim como houve melhora nos parâmetros de qualidade da casca. A suplementação de microminerais de fonte orgânica a dieta das poedeiras não comprometeu a qualidade interna dos ovos. A total substituição da fonte inorgânica por níveis de minerais orgânicos nas dietas das aves proporcionou manutenção no desempenho zootécnico e melhorias na qualidade de casca.

Palavras-chave: minerais quelatados; produção de ovos; qualidade de casca.

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Publicado

2016-10-28

Como Citar

CARVALHO, L. S. S.; VILELA, D. R.; FAGUNDES, N. S.; SOUZA, Y. L. S.; FERNANDES, E. de A. QUALIDADE DE OVOS E DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS EM SEGUNDO CICLO DE POSTURA ALIMENTADAS COM MICROMINERAIS QUELATADOS A AMINOÁCIDOS. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 17, n. 4, p. 491–500, 2016. DOI: 10.1590/cab17420822. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/20822. Acesso em: 2 mar. 2024.

Edição

Seção

Produção Animal