VIABILIDADE ECONÔMICA DA TERCEIRA ORDENHA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE COM ORDENHA MANUAL

Autores

  • Marcos Aurélio Lopes Universidade Federal de Lavras
  • Tatiane Mendonça Nogueira Universidade Federal de Lavras
  • Gastão Lemos Barbosa Universidade Federal de Lavras

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v13i4.16601

Palavras-chave:

bovinocultura leiteira, custo de produção, economia, frequência de ordenhas, mão de obra familiar

Resumo

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite utilizando ordenha manual, visando fornecer aos técnicos e pecuaristas informações que os auxiliem no processo de tomada de decisões. Especificamente, pretendeu-se, ainda: a) estimar o custo de uma ordenha; b) estimar o custo da terceira ordenha utilizando mão de obra contratada e familiar; c) desenvolver uma equação matemática que permita estimar a quantidade mínima de leite produzida em duas ordenhas, a partir da qual será economicamente viável a realização da terceira ordenha. Os dados foram coletados em três sistemas de produção de leite no período de novembro de 2010 a março de 2011, em uma rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas três coletas de dados em cada um, perfazendo um total de nove. Considerando-se os dados médios, seria viável a realização da terceira ordenha se a produtividade média diária por vaca em lactação em duas ordenhas fosse igual ou superior a 157,75 e 9,20kg de leite, se a mão de obra fosse contratada e familiar, respectivamente. A equação matemática desenvolvida pode auxiliar o técnico e o pecuarista estimar a quantidade mínima de leite produzida por uma vaca em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha, com precisão e considerável rapidez.

PALAVRAS-CHAVE: bovinocultura leiteira; custo de produção; economia; frequência de ordenhas; mão de obra familiar.

 

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Biografia do Autor

Marcos Aurélio Lopes, Universidade Federal de Lavras

Professor Titular, Doutor, Departamento de Medicina Veterinária UFLA/DMV

Tatiane Mendonça Nogueira, Universidade Federal de Lavras

Graduanda em Medicina Veterinária DMV/UFLA

Gastão Lemos Barbosa, Universidade Federal de Lavras

Mestrando do Programa de Pós Graduação em Ciências Veterinárias DMV/UFLA

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Publicado

2012-12-14

Como Citar

LOPES, M. A.; NOGUEIRA, T. M.; BARBOSA, G. L. VIABILIDADE ECONÔMICA DA TERCEIRA ORDENHA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE COM ORDENHA MANUAL. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 13, n. 4, p. 412–420, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i4.16601. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/16601. Acesso em: 15 jul. 2024.

Edição

Seção

Produção Animal