EFEITOS DO EXTRATO DE PAREDE DE LEVEDURA EM DIETA SECA SOBRE A MICROBIOLOGIA, ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA E REDUÇÃO DO ODOR DAS FEZES DE GATOS ADULTOS

Autores

  • Adriana Augusto Aquino Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia/USP
  • Mariana Pereira Alves Universidade Federal de Lavras
  • João Paulo Fernandes Santos Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina e Zootecnia/USP
  • Marcus Antônio Rossi Feliciano Unesp/Jaboticabal
  • Roberta Hilsdorf Piccoli Departamento de Ciência dos Alimentos- UFLA
  • Flávia M. de O. Borges Saad Departamento de Zootecnia- UFLA

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v13i4.15354

Palavras-chave:

felinos, nitrogênio amoniacal, mananoligossacarídeo, bactérias láticas, ácido butírico

Resumo

Objetivou-se avaliar os efeitos do extrato de parede de levedura (EPL) em dieta seca sobre a microbiota fecal, concentração de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e redução do odor das fezes de gatos adultos. Foram utilizados 20 animais, dez de cada sexo, distribuídos ao acaso em quatro tratamentos e cinco repetições, totalizando 20 unidades experimentais: 1) dieta comercial seca (controle); 2) controle + 0,2%; 3) controle + 0,4%; e 4) controle + 0,6% de EPL na matéria seca da dieta. Foram realizados contagem de enterobactérias, E.coli e bactérias láticas, concentração fecal dos ácidos acético, propiônico, butírico e nitrogênio amoniacal, além de painel sensorial. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) para as contagens bacterianas e a concentração de AGCC e nitrogênio amoniacal; no entanto, por meio do painel sensorial pôde ser notada redução no odor das fezes com o uso de 0,2% de EPL na dieta. Concluiu-se que a adição de até 0,6% de EPL não teve efeito sobre a microbiologia e a concentração de ácidos graxos, mas há potencial uso como aditivo devido à melhora no odor das fezes. Outros estudos são necessários para compreender os mecanismos de ação, efeitos e níveis de inclusão desse prebiótico para gatos domésticos.

PALAVRAS-CHAVE: ácido butírico; bactérias láticas; felinos; mananoligossacarídeo; nitrogênio amoniacal.

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Biografia do Autor

Adriana Augusto Aquino, Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia/USP

Pós-doutoranda USP

Mariana Pereira Alves, Universidade Federal de Lavras

Mestre em Ciência dos Alimentos - UFLA

João Paulo Fernandes Santos, Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina e Zootecnia/USP

Doutorando - USP

Marcus Antônio Rossi Feliciano, Unesp/Jaboticabal

Pòs-Doutorando UNESp/Jaboticabal

Roberta Hilsdorf Piccoli, Departamento de Ciência dos Alimentos- UFLA

Docente do Departamento de Ciência dos Alimentos- UFLA

Flávia M. de O. Borges Saad, Departamento de Zootecnia- UFLA

Docente do Departamento de Zootecnia- UFLA

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Publicado

2012-12-14

Como Citar

AQUINO, A. A.; ALVES, M. P.; SANTOS, J. P. F.; FELICIANO, M. A. R.; PICCOLI, R. H.; SAAD, F. M. de O. B. EFEITOS DO EXTRATO DE PAREDE DE LEVEDURA EM DIETA SECA SOBRE A MICROBIOLOGIA, ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA E REDUÇÃO DO ODOR DAS FEZES DE GATOS ADULTOS. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 13, n. 4, p. 479–486, 2012. DOI: 10.5216/cab.v13i4.15354. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/15354. Acesso em: 2 mar. 2024.

Edição

Seção

Medicina Veterinária