MONITORAMENTO BACTERIOLÓGICO PARA Salmonella SP. EM POEDEIRA COMERCIAL EM DIFERENTES FASES DE RECRIA E PRODUÇÃO DE EMPRESAS AVÍCOLAS DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA

Rosa Patrícia Ramos Salles; William Maciel Cardoso; Régis Siqueira de Castro Teixeira; Adonai Aragão de Siqueira; Emanuella Evangelista da Silva; Samuel Bezerra de Castro

doi:10.5216/cab.v9i2.1065

MONITORAMENTO BACTERIOLÓGICO PARA Salmonella SP. EM POEDEIRA COMERCIAL EM DIFERENTES FASES DE RECRIA E PRODUÇÃO DE EMPRESAS AVÍCOLAS DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA

Autores

Rosa Patrícia Ramos Salles Universidade Estadual do Ceará
William Maciel Cardoso Universidade Estadual do Ceará
Régis Siqueira de Castro Teixeira Universidade Estadual do Ceará
Adonai Aragão de Siqueira Universidade Estadual do Ceará
Emanuella Evangelista da Silva Universidade Estadual do Ceará
Samuel Bezerra de Castro Universidade Estadual do Ceará

DOI:

https://doi.org/10.5216/cab.v9i2.1065

Palavras-chave:

Sanidade Animal

Resumo

O presente trabalho objetivou investigar a presença de Salmonella em lotes de poedeiras comerciais de oito empresas da região metropolitana de Fortaleza,CE, Brasil. Realizaram-se suabes em cinco caixas de transporte por lote das oito empresas analisadas, totalizando quarenta amostras de mecônio, sendo todas negativas para Salmonella. Os mesmos lotes (oito) foram monitorados na décima, vigésima, trigésima e quadragésima semanas de idade com exame bacteriológico de pool de cem fezes frescas. Foram isoladas Salmonella enterica subsepécie enterica cepa rugosa e Salmonella Newport das amostras de fezes nas empresas 2 e 6 na vigésima e quadragésima semanas de idade respectivamente. A presença de Salmonella em 6,25 % das amostras de fezes sugere a contaminação das aves após sua chegada nas granjas. Das empresas analisadas, 25 % apresentaram positividade para Salmonella no pool de fezes, mostrando a necessidade de programa preventivo mais eficaz nas empresas produtoras de ovos. Os estudos mostram que não houve transmissão vertical, porém existem falhas no programa de biossegurança, já que as aves se contaminaram após sua chegada nas empresas.

PALAVRAS-CHAVES: Bacteriologia, fezes, galinhas, ovos, Salmonella.

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Biografia do Autor

Rosa Patrícia Ramos Salles, Universidade Estadual do Ceará

Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Estadual do Ceará

William Maciel Cardoso, Universidade Estadual do Ceará

Professor do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinária da Universidade Estadual do Ceará

Régis Siqueira de Castro Teixeira, Universidade Estadual do Ceará

Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Estadual do Ceará

Adonai Aragão de Siqueira, Universidade Estadual do Ceará

Estudante de Graduação da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará

Emanuella Evangelista da Silva, Universidade Estadual do Ceará

Estudante de Graduação da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará

Samuel Bezerra de Castro, Universidade Estadual do Ceará

Estudante de Graduação da Faculdade de Veterinária da Universidade Estadual do Ceará

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Publicado

2008-07-09

Como Citar

SALLES, R. P. R.; CARDOSO, W. M.; TEIXEIRA, R. S. de C.; SIQUEIRA, A. A. de; SILVA, E. E. da; CASTRO, S. B. de. MONITORAMENTO BACTERIOLÓGICO PARA Salmonella SP. EM POEDEIRA COMERCIAL EM DIFERENTES FASES DE RECRIA E PRODUÇÃO DE EMPRESAS AVÍCOLAS DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 9, n. 2, p. 427–432, 2008. DOI: 10.5216/cab.v9i2.1065. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/1065. Acesso em: 22 dez. 2024.

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Edição

v. 9 n. 2 (2008)

Seção

Medicina Veterinária

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