BOVINOS ALIMENTADOS COM CAPIM BRACHIARIA E ANDROPOGON: DESEMPENHO, AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE ESPOROS DO FUNGO PITHOMYCES CHARTARUM E TEOR DE SAPONINA DAS PASTAGENS

Resumo

A maior parte do rebanho bovino brasileiro de corte é criado em pastagens, muitas vezes em elevadas taxas de lotação.  Isso contribui para o surgimento de doenças como a fotossensibilização hepatógena, cuja etiologia tem sido amplamente discutida. Este trabalho teve como objetivos avaliar a quantidade de esporos do fungo Pithomyces chartarum, o teor de saponinas das gramíneas e o desempenho de bovinos alimentados com capim Brachiaria e Andropogon. Para tanto, cinquenta bovinos da raça Nelore, distribuídos em dois grupos de 25 animais, cada um alimentado com um tipo de capim, foram pesados do desmame ao abate. Os animais alimentados com Andropogon apresentaram melhor desempenho, principalmente no período seco. O rendimento de carcaça foi maior (p<0,05) em animais alimentados com Andropogon (54,9%), em comparação com aqueles alimentados com Brachiaria (53,13%). A Brachiaria apresentou, durante todo o período, maiores teores de saponina (0,03% a 1,09%) do que o Andropogon (0,02% a 0,17%). Nos dois capins constataram-se quantidades semelhantes de esporos do fungo, variando de 0 a 50.000 esporos/g de pasto. Concluiu-se que, embora os dois capins estudados tivessem esporos de P. chartarum e saponina protodioscina, o melhor desenvolvimento foi observado nos animais alimentados com Andropogon.

PALAVRAS-CHAVES: Esporidesmina, ganho em peso, gramíneas tropicais, Nelore.