Degradabilidade in situ das rações de vacas da raça holandês em lactação com substituição do milho por polpa cítrica

Autores

  • Paulo Cesar Moreira Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil
  • Ronaldo Braga Reis Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil
  • Roberto de Camargo Wascheck Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUCGO), Goiânia, Goiás, Brasil
  • Pedro Leonardo de Paula Rezende Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil
  • Alberto Correa Mendonça Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil
  • Lucas Favoretto Rassi Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUCGO), Goiânia, Goiás, Brasil

Palavras-chave:

Amido, subproduto, pectina

Resumo

Avaliou-se a substituição do milho grão triturado pela polpa cítrica no concentrado de rações de vacas leiteiras (100% milho grão triturado, 50% milho grão triturado e 50% polpa cítrica e 100% polpa cítrica). Utilizaram-se nove animais em lactação, em delineamento na forma de quadrado latino 3 x 3, avaliando-se a degradabilidade ruminal in situ das rações e a taxa de passagem da fase líquida. A inclusão de polpa cítrica resultou em elevação da taxa de degradação da matéria seca, da fração solúvel da matéria seca e do tempo de colonização pelos microrganismos ruminais, porém não alterou a degradabilidade potencial da matéria seca dos concentrados. A inclusão de polpa cítrica aumentou a degradabilidade efetiva da matéria seca do volumoso, e esta apresentou valores decrescentes em todos os concentrados para as taxas de passagem 2, 5 e 8%/h, respectivamente. A degradabilidade potencial da matéria seca do volumoso foi de 82,16% e a taxa de degradação, de 1,33%/h. As inclusões de polpa cítrica nas rações, em proporções crescentes, alteram os parâmetros de degradação ruminal dos concentrados.

PALAVRAS-CHAVES: Amido, pectina, subproduto.

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Publicado

2009-07-02

Como Citar

MOREIRA, P. C.; REIS, R. B.; WASCHECK, R. de C.; REZENDE, P. L. de P.; MENDONÇA, A. C.; RASSI, L. F. Degradabilidade in situ das rações de vacas da raça holandês em lactação com substituição do milho por polpa cítrica. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 10, n. 2, p. 406–412, 2009. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/1031. Acesso em: 17 abr. 2025.

Edição

Seção

Produção Animal