Pó da casca de ovo como fonte de cálcio: qualidade nutricional e contribuição para o aporte adequado

Autores

  • Maria Margareth Veloso Naves

Resumo

O pó da casca de ovo tem sido usado como fonte alternativa de cálcio, apesar da carência de dados sobre a mqualidade nutricional deste produto...

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Publicado

29-09-2017

Como Citar

MARGARETH VELOSO NAVES, M. Pó da casca de ovo como fonte de cálcio: qualidade nutricional e contribuição para o aporte adequado. Revista UFG, Goiânia, v. 5, n. 1, 2017. Disponível em: https://revistas.ufg.br/revistaufg/article/view/49247. Acesso em: 29 fev. 2024.

Edição

Seção

Artigos