LA INDUSTRIALIZACIÓN GOIANA EN LA MESA DEL CONSUMIDOR: ANÁLISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE ALIMENTOS A PARTIR DE LA REDE MINORISTA CARREFOUR
DOI:
https://doi.org/10.5216/bgg.v31i1.15401Resumen
Este artículo tiene como objetivo analizar la cadena productiva de las mercaderías del segmento alimenticio comercializadas por la rede minorista Carrefour Sul. A partir de la especialización del municipio de origen de 62 mercaderías, agrupadas en seis categorías, relacionamos la su distribución regional con el proceso de industrialización de Goiás, lo que exigió una revisión bibliográfica del panorama de la industrialización goiana.Pretendiese, con base en el muestro, identificar cuales Estados y municipios mantienen relaciones comerciales con el hipermercado pesquisado y verificar el padrón de localización de los productos. Profundizamos nuestro estudio en la producción de carne vacuna, con enfoque en la distribución regional de los estabelecimientos frigoríficos en Goiás.Descargas
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Publicado
2011-08-18
Cómo citar
NETO, O. P. A.; VIANA, J. L. R.; ALMEIDA, R. R. de. LA INDUSTRIALIZACIÓN GOIANA EN LA MESA DEL CONSUMIDOR: ANÁLISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE ALIMENTOS A PARTIR DE LA REDE MINORISTA CARREFOUR. Boletim Goiano de Geografia, Goiânia, v. 31, n. 1, p. 75–96, 2011. DOI: 10.5216/bgg.v31i1.15401. Disponível em: https://revistas.ufg.br/bgg/article/view/15401. Acesso em: 27 jul. 2024.
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