Características agronômicas e qualitativas de alface baby leaf em função da densidade de plantio em sistema hidropônico flutuante
Resumo
A densidade de plantio deve ser prioridade no aprimoramento da técnica de cultivo de hortaliças baby leaf, pois influencia nas características morfofisiológicas. Objetivou-se avaliar sete densidades de plantio (408-2.856 plantas m-2) no crescimento, produtividade e qualidade de alface ‘Vanda’ baby leaf, em cultivo hidropônico floating. Realizaram-se dois experimentos, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. O comprimento das folhas teve incremento inicial seguido de redução nas maiores densidades de plantio, enquanto as massas fresca e seca diminuíram. A produtividade, por sua vez, aumentou 215 e 372 % entre a menor e maior densidade de plantio nos experimentos 1 e 2, respectivamente. Com relação à qualidade da baby leaf, os teores de cálcio e magnésio não apresentaram padrão de resposta nas duas épocas de cultivo, enquanto os teores de potássio e zinco aumentaram e o teor de ferro diminuiu com o incremento na densidade de plantio nas duas épocas. O teor de vitamina C aumentou, enquanto os de clorofila e carotenoides diminuíram com o aumento da densidade de plantio.
PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa, sistema hidropônico de flutuação, cultivo protegido, cultivo sem solo.
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