Perfil do autor

Gamarra Mendoza, Norma, Universidad Nacional del Centro del Perú, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Laboratorio de Biotecnología de Alimentos y Compuestos Bioactivos, Huancayo, Perú, aunonegame2016@outlook.com, Mônaco

• Pesquisa Agropecuária Tropical v. 48, n. 3, jul./set. 2018 Artigo Científico
  Capsaicinoides e pungência em frutos de Capsicum chinense e Capsicum baccatum
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