Activismo alimentario urbano como lucha por la soberanía alimentaria en el Oeste de Canadá
URBAN FOOD ACTIVISM AS STRUGGLE FOR FOOD SOVEREIGNTY IN WESTERN CANADA FROM 2014 TO 2018
DOI:
https://doi.org/10.5216/bgg.v42.65226Resumen
En los últimos años, además de ser utilizada como referencia en las luchas de movimientos campesinos del hemisferio Sur – característica central de su ‘primera generación’ – la soberanía alimentaria (SA) ha sido también incorporada en contextos urbanos del hemisferio Norte, lo que demarca su ‘segunda generación’. Reconociendo que todavía existe una brecha de investigación que aborde este proceso en el contexto canadiense, el presente trabajo tiene como objetivo discutir la ‘segunda generación’ de la SA en dos ciudades del oeste de Canadá: Vancouver, en la Columbia Británica y Calgary, en Alberta. Para este análisis, empleamos metodologías cualitativas de naturaleza exploratoria para comprender cómo la SA puede ser abordada en contextos urbanos de Canadá a partir de las prácticas de los activistas alimentarios urbanos. Entre los principales resultados, constatamos que en el contexto urbano del oeste canadiense, la SA puede ser comprendida por medio de una perspectiva amplia, relacionándose con las diversas etapas de los sistemas agroalimentarios.
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