Influences géospatiales sur l’intention de revisite des cafés en Malaisie : une approche basée sur le modèle Stimulus-Organisme-Réponse (SOR)

Résumé

L'objectif principal de cette recherche est d'examiner l'impact de divers facteurs tels que la valeur gustative, la valeur prix, la valeur santé, la valeur épistémique et les expériences mémorables sur l'intention des consommateurs de revisiter les cafés en Malaisie, en utilisant le modèle Stimulus Organisme Réponse (SOR). Les participants étaient des individus qui visitent des cafés en Malaisie au moins une fois par mois et consomment régulièrement du café, et ont été invités à remplir un questionnaire via Google Forms. Un total de 379 réponses a été analysé à l'aide de la modélisation par équations structurelles à moindres carrés partiels (PLS-SEM). Les résultats ont révélé que l'expérience mémorable joue un rôle de médiateur partiel entre la valeur gustative, la valeur prix et l'intention de revisiter, et un rôle de médiateur total entre la valeur épistémique et l'intention de revisiter. La recherche soutient l'application du modèle SOR et suggère que les propriétaires de cafés en Malaisie devraient se concentrer sur la valeur gustative, la valeur prix et la valeur épistémique pour créer des expériences mémorables et encourager les consommateurs à revisiter les cafés.