Elicitores no controle de antracnose e qualidade pós-colheita em frutos de mamoeiro

Autores

  • Andréa Celina Ferreira Demartelaere ufpb
  • Luciana Cordeiro do Nascimento UFPB
  • George Henrique Camêlo Guimarães ufpb
  • Juliete Araújo da Silva ufpb
  • Romulo Gil de Luna ufpb

Palavras-chave:

Carica papaya L., Colletotrichum gloesporioides, fungicida.

Resumo

O mamão é uma das frutas mais cultivadas e consumidas no mundo. Entretanto, as doenças pós-colheita são responsáveis por mais de 50 % de perdas, dentre elas a antracnose, causada por Colletotrichum gloesporioides, que promove lesões necróticas e arredondadas e reduz a qualidade dos frutos. Produtos alternativos têm sido amplamente investigados no controle de patógenos. Objetivou-se avaliar a eficiência de elicitores no controle de antracnose e seu efeito na qualidade pós-colheita, em frutos de mamoeiro. Os frutos foram desinfestados e imersos em acibenzolar-S-methyl, fosfito de potássio, Rocksil®, Agro-mos®, Ecolife®, água destilada esterilizada e prochloraz, inoculados com C. gloesporioides e armazenados. Fosfito de potássio, Rocksil®, Ecolife® e prochloraz resultaram nos menores diâmetros das lesões e, consequentemente, em maior proteção e atividade enzimática. Os frutos tratados com Rocksil® e Ecolife® mantiveram os menores teores de sólidos solúveis e acidez titulável. Fosfito de potássio, Rocksil® e Ecolife® são eficazes no controle de antracnose, não alteram a aparência e preservam a qualidade pós-colheita de frutos de mamoeiro e, consequentemente, podem ser uma alternativa aos fungicidas comerciais.

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Publicado

20-07-2017

Como Citar

DEMARTELAERE, A. C. F.; NASCIMENTO, L. C. do; GUIMARÃES, G. H. C.; SILVA, J. A. da; LUNA, R. G. de. Elicitores no controle de antracnose e qualidade pós-colheita em frutos de mamoeiro. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 47, n. 2, p. 211–217, 2017. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/45093. Acesso em: 5 out. 2024.

Edição

Seção

Artigo Científico