OCORRÊNCIA DE COLIFORMES FECAIS E Escherichia coli EM ALFACE COMERCIALIZADA EM GOIÂNIA-GO

Autores

  • Henriqueta Merçon Vieira Rolim UFG
  • Maria Célia Lopes Torres UFG

Resumo

Exames bacteriológicos foram realizados em 51 amostras de alface procedentes de sete setores de Goiânia - GO e expostas à venda ao consumidor. Destas, 48 (91,1%) revelaram a presença de coliformes fecais e 15 (22,9%) de Escherichia coli. No conjunto das amostras, 11 (22,9%) apresentaram-se fora dos padrões estabelecidos pela legislação, no que se refere à presença de coliformes fecais.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

04-12-2007

Como Citar

ROLIM, H. M. V.; TORRES, M. C. L. OCORRÊNCIA DE COLIFORMES FECAIS E Escherichia coli EM ALFACE COMERCIALIZADA EM GOIÂNIA-GO. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 21, n. 1, p. 47–53, 2007. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2602. Acesso em: 18 nov. 2024.

Edição

v. 21-22, n. 1, jan./dez. 1991-1992

Seção

Artigo Científico

Licença

Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos na revista PAT, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Os conteúdos publicados, contudo, são de inteira e exclusiva responsabilidade de seus autores, ainda que reservado aos editores o direito de proceder a ajustes textuais e de adequação às normas da publicação. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original na revista PAT.