O slow food e uma nova cultura alimentar

Autores

  • Daniel Coelho Oliveira Universidade Estadual de Montes Claros

DOI:

https://doi.org/10.5216/sec.v16i1.28222

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2014-02-06

Como Citar

OLIVEIRA, D. C. O slow food e uma nova cultura alimentar. Sociedade e Cultura, Goiânia, v. 16, n. 1, 2014. DOI: 10.5216/sec.v16i1.28222. Disponível em: https://revistas.ufg.br/fcs/article/view/28222. Acesso em: 22 dez. 2024.

Edição

v. 16 n. 1 (2013)

Seção

Resenhas

Licença

Autores/as que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

    1. Autores/as mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, sendo o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, o que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento de autoria e da publicação inicial nesta revista.
    2. Autores/as têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e da publicação inicial nesta revista.
    3. Autores/as têm permissão e são estimulados/as a publicar e a distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (veja O Efeito do Acesso Livre).