Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

Autores

  • Albenones José de Mesquita UFG
  • Iolanda Aparecida Nunes UFG
  • Antônio Nonato de Oliveira UFG
  • Moacir Evandro Lage UFG
  • Edson Marden Bonifácio e Souza CNPq

Palavras-chave:

Aeromonas, produtos de origem animal, água de consumo

Resumo

Um total de 53 amostras de produtos de origem animal e água de consumo foi examinado para se verificar a presença de Aeromonas spp. Desse total, 14/53 (26,41%) amostras foram positivas para Aeromonas. Os produtos crus apresentaram maior freqüência de contaminação e contagem relativamente elevadas. A espécie Aeromonas hydrophila foi a mais freqüente (57,5%), seguida pelas espécies A. veroni (22,5%), A. sobria (17,5%) e A. media (2,5%). Nenhuma amostra de água de consumo, clorada ou não clorada, mostrou-se positiva para Aeromonas ssp.

PALAVRA-CHAVE: Aeromonas; produtos de origem animal; água de consumo.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

14-12-2007

Como Citar

MESQUITA, A. J. de; NUNES, I. A.; OLIVEIRA, A. N. de; LAGE, M. E.; SOUZA, E. M. B. e. Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 25, n. 2, p. 61–66, 2007. Disponível em: https://revistas.ufg.br/pat/article/view/2901. Acesso em: 22 nov. 2024.

Edição

v. 25, n. 2, jul./dez. 1995

Seção

Artigo Científico

Licença

Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos na revista PAT, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Os conteúdos publicados, contudo, são de inteira e exclusiva responsabilidade de seus autores, ainda que reservado aos editores o direito de proceder a ajustes textuais e de adequação às normas da publicação. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original na revista PAT.