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Resultado da pesquisa

• Qualidade de produtos cárneos fabricados sob inspeção federal no Estado do Paraná

  Heitor Daguer, Heidi Derksen Silva, Emilia Tirie Higashiyama, Cristina Maria Zanette, Luciano dos Santos Bersot

  359-364

  2011-06-25

  DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v12i2.8136

• Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em carcaças de frango resfriadas e congeladas

  Isabel Cristina Cisco, Denise Tedesco, Gustavo Perdoncini, Suelen Priscila dos Santos, Laura Beatriz Rodrigues, Luciana Ruschel dos Santos

  2017-09-27

  DOI: https://doi.org/10.1590/1089-6891v18e-42481

• Teor de sódio em queijos: adequação ao acordo voluntário e a rotulagem

  Fábio Zacouteguy Ugalde, Kauan Trindade Mello, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan

  1-13

  2019-03-08

  DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v20e-55176

• Desenvolvimento de juvenis recentes da Panulirus laevicauda, alimentadas com moluscos e dieta peletizada

  Carlos Henrique dos Anjos dos Santos, Jullyermes Araújo Lourenço, Marco Antonio Igarashi

  1 - 8

  2010-04-01

  DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v11i1.1105

• Avaliação do uso de goma arabica como adjuvante de secagem para camarão em pó obtido por spray-dryer

  Janaina de Paula da Costa, Luís Gomes de Moura Neto, Sueli Rodrigues, José Maria Correia da Costa

  2020-03-13

  DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v21e-56666