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  • Avaliação da qualidade microbiológica da ricota comercializada em supermercados do estado de São Paulo

    Natacha Deboni Cereser, Oswaldo Durival Rossi Júnior, Patrícia Gelli Feres de Marchi, Viviane de Souza, Marita Vedoveli Cardoso, Thais Mioto Martineli
    149 - 155
    2011-03-31
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.6372

  • Queijo artesanal produzido no sul do rio grande do sul: avaliação físico-química, microbiológica e suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de staphylococcus coagulase positiva

    Alana Borges Tavares, Eduarda Aléxia Nunes Louzada Dias Cavalcanti, Cláudio Dias Timm, Helenice Gonzalez de Lima, Natacha Deboni Cereser
    1-10
    2019-07-26
    DOI: https://doi.org/10.1590/1089-6891v20e-47184

  • Conservação e qualidade de filés de grumatã (Prochilodus lineatus) após diferentes períodos de depuração e congelamento

    Caroline Naomi Kuroda, Alexandra Pretto, Antonio Cleber da Silva Camargo, Cristiano Miguel Stefanello, Guilherme Masteloto da Rosa, Fernanda Rodrigues Goulart Ferrigolo, Gabriel de Paula Gollino, Vanessa Bley Ribeiro, Ana Betine Beutinger Bender
    2020-10-15
    DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v21e-62701

  • Artemia sp. na alimentação de larvas de Jundiá (Rhamdia quelen)

    Odair Diemer, Dacley Hertes Neu, Cesar Sary, Joana Karin Finkler, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden
    175-179
    2012-06-26
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v13i2.9011

  • Comportamento ruminal de tourinhos alimentados com dietas de gramínea e concentrado comercial suplementadas com hibisco e sacarina

    Gaspar Pinzón Almeida, Emilio Manuel Aranda-Ibáñez, Jorge Pérez Pérez, Hernández Garay Alfonso, Ives Cláudio da Silva Bueno, André César Vitti
    26 - 36
    2011-03-31
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v12i1.4878
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