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Resultado da pesquisa

• Hidrólise da lactose e produção de ácidos orgânicos em iogurtes elaborados com diferentes temperaturas de inicio de ação enzimática e fermentação

  Raphael Ferreira Barros, Camila Sampaio Cutrim, Marion Pereira da Costa, Carlos Adam Conte Junior, Marco Antonio Sloboda Cortez

  1-10

  2024-12-18

  DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v20e-43549

• Qualidade da carne de aves da raça rodhe island red criadas em sistema alternativo

  Fábio Loures Cruz, Marcelo Espósito, Nicole Batelli de Souza Nardelli, Édison José Fassani, Peter Bitencourt Faria, Claudiana Esteves

  2017-07-31

  DOI: https://doi.org/10.1590/1089-6891v18e-37834

• Rendimento corporal e composição química do filé da viola (Loricariichthys anus)

  Aline C. Pfaff de Britto, Cleber Bastos Rocha, Rafael Aldrighi Tavares, João Morato Fernandes, Sérgio R. Noguez Piedras, Juvêncio L. O. Fernandes Pouey

  38-44

  2014-03-28

  DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v15i1.21673

• Características morfológicas, produtivas e bromatológicas do capim-xaraés: adubação nitrogenada em cobertura versus inoculação com bactérias diazotróficas

  Márcio de Souza Dias, Ligiane Aparecida Florentino, Flávio Henrique Silveira Rabêlo, Adauton Vilela de Rezende, Flávia Romam da Costa Souza, Lucélia Borgo

  1-12

  2019-09-23

  DOI: https://doi.org/10.1590/1089-6891v20e-38586

• Uso de diferentes fontes de sódio na dieta de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade sobre o desempenho e umidade da cama

  Rita Albernaz Gonçalves da Silva, João Carlos Maier, Marcos Antonio Anciuti, Fabiane Pereira Gentilini, Débora Cristina Nichelle Lopes, Éverton Luis Krabbe

  1029-1036

  2009-12-17