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  • Listeria spp. e Listeria monocytogenes na produção de salsichas tipo hot dog

    Alessandra Paro R. Cesar, Albenones José de Mesquita, Cristiano Sales Prado, Iolanda Aparecida Nunes, Edivaldo S. de Almeida Filho
    339-352
    2011-06-25
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v12i2.7452
  • Composição química e valores de energia metabolizável de ingredientes alternativos para frangos de corte

    Marcos José B. dos Santos, Maria C. M. Marques Ludke, Jorge Vitor Ludke, Thaysa Rodrigues Torres, Letícia Santos Lopes, Mariany Souza Brito
    32-40
    2013-03-26
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v14i1.17697
  • Enterococos resistentes à vancomicina e tetraciclina em carnes cruas e processadas: características fenotipicas e genotipicas

    Luciana Furlaneto Maia, Catia Giraldi, Márcia Regina Terra, Márcia Cristina Furlaneto
    2020-04-22
    DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v21e-57674
  • Digestibilidade do amido e disponibilidade de Ca e P em alimentos energéticos extrusados para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

    Igo Gomes Guimaraes, Luiz Edivaldo Pezzato, Margarida Maria Barros, Leonardo Tachibana, Rosangela do Nascimento Fernandes
    415-419
    2011-09-29
    DOI: https://doi.org/10.5216/cab.v12i3.4483
  • Relação da infraestrutura da propriedade e alimentação dos animais na ocorrência de leite instável não ácido no planalto norte de Santa Catarina

    Joana Gerent Voges, Nadine Cristina Felipus, Luan de Oliveira Canabarro, Deise Aline Knob, Daniele Cristina da Silva Kazama, André Thaler Neto
    1-13
    2018-07-04
    DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-50399
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e-ISSN: 1809-6891| Prefixo DOI: 10.1590
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