Vedovatto, Elizandro, Clarice Steffens, Rogerio Luiz Cansian, Geciane Toniazzo Backes, e Roberto Verlindo. “Avaliação De Diferentes Culturas Starters Na elaboração De Salame Tipo Italiano”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science 20 (outubro 24, 2019): 1–24. Acesso em dezembro 6, 2025. https://revistas.ufg.br/vet/article/view/47777.