Lage, Moacir Evandro, Helena Teixeira Godoy, Helena Maria André Bolini, Raphael Rocha de Oliveira, Antônio Nonato de Oliveira, Edmar Soares Nicolau, e Cíntia Silva Minafra e Rezende. “Desenvolvimento De Terminologia Descritiva Para Warmed-over Flavor Em Carne Assada Bovina”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science 15, no. 2 (junho 29, 2014): 128–137. Acesso em dezembro 6, 2025. https://revistas.ufg.br/vet/article/view/18030.