Cattelam, J., L. F. G. de Menezes, J. J. Ferreira, J. Restle, I. L. Brondani, M. Z. Arboitte, e P. C. de Paula. “COMPOSIÇÃO FÍSICA DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE NOVILHOS E VACAS DE DESCARTE DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS SUBMETIDOS A DIFERENTES FREQUÊNCIAS DE ALIMENTAÇÃO”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 10, nº 3, setembro de 2009, p. 764-75, doi:10.5216/cab.v10i3.3450.