Honorato, C. A., C. da S. Nunes, E. N. V. M. Carrilho, e G. Moraes. “EFEITO DO PROCESSAMENTO DE DIETAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE CARBOIDRATOS E LIPIDEOS SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO FILÉ DO PACU (Piaractus Mesopotamicus)”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 14, nº 1, março de 2013, p. 49-58, doi:10.5216/cab.v14i1.13583.