Pigatto, C. P., R. P. Schocken-Iturrino, C. M. T. Fadel-Pichetch, T. P. Chioda, J. Vittori, e J. M. Marin. “VIABILIDADE DE Escherichia Coli PRODUTORA DE TOXINA SHIGA (STEC) NÃO-O157 EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 10, nº 2, julho de 2009, p. 663-8, doi:10.5216/cab.v10i2.1304.