Gonçalves, R. M., J. R. Gonçalves, R. M. Gonçalves, R. R. de Oliveira, R. A. de Oliveira, e M. E. Lage. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CONTEÚDO DE METAIS PESADOS EM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS) DE FRANGO E DE BOVINO PRODUZIDAS NO ESTADO DE GOIÁS”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 10, nº 2, julho de 2009, p. 553-9, doi:10.5216/cab.v10i2.1116.