Coelho, F. J. O., P. S. Quevedo, A. Menin, e C. D. Timm. “AVALIAÇÃO DO PRAZO DE VALIDADE DO IOGURTE”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 10, nº 4, dezembro de 2009, p. 1155-60, doi:10.5216/cab.v10i4.1027.