Cervi, R. C., M. A. Andrade, Ângelo L. F. Cavallieri, C. J. de Moura, e M. B. Café. “Caracterização reológica De Ovos Rhea (Rhea Americana) Submetidos a Diferentes períodos De Armazenamento”. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, vol. 23, agosto de 2022, doi:10.1590/1809-6891v23e-72577E.